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酸

(1)   觸感滑溜。

(2)   帶苦味。

(3)   可在多種水果裏找到。

• 只有 (2)

• 只有 (3)

• 只有 (1) 和 (3)

• 只有 (2) 和 (3)

下列哪項含有鹼？

• 牙膏

• 茄醬

• 醋

• 橙

下列哪項關於鹼的描述是正確的？

(1)   有些食物含鹼。

(2)   鹼可能會灼傷皮膚。

(3)   鹼帶酸味。

• 只有 (1)

• 只有 (2)

• 只有 (1) 和 (2)

• 只有 (2) 和 (3)

若不慎把酸或鹼濺到手上，我們應

(1)   立即用大量清水洗手。

(2)   脫去受污染的衣物。

(3)   用酸中和鹼，或用鹼中和酸。

• 只有 (1) 和 (2)

• 只有 (1) 和 (3)

• 只有 (2) 和 (3)

• (1)、(2) 和 (3)

為甚麼我們不應該用味覺來分辨某物質是酸性的還是鹼性的？

• 物質可能有毒，或具有腐蝕性。

• 我們的味覺不可靠。

• 試味不能找出物質的pH值。

• 老師不允許我們這樣做。

下列哪種汁液可以用來分辨酸鹼？

(1)   紅椰菜汁液

(2)   紅玫瑰花瓣汁液

(3)   洋葱皮汁液

• 只有 (1)

• 只有 (1) 和 (2)

• 只有 (2) 和 (3)

• (1)、(2) 和 (3)

下列哪物質可把藍色石蕊試紙變成紅色？

• 鹽溶液

• 玻璃清潔劑

• 檸檬汁

• 漂白劑

下列哪項是藍色石蕊試紙不能用來分辨稀氫氯酸和醋的原因？

• 藍色石蕊試紙只能用來分辨酸鹼，並不能顯示酸性溶液的酸度。

• 稀氫氯酸和醋的pH值很接近。

• 藍色石蕊試紙只能用來顯示鹼性溶液的鹼度。

• 稀氫氯酸和醋會腐蝕藍色石蕊試紙。

下列四種物品中，哪種的pH值最高？

• 肥皂溶液

• 雨水

• 檸檬汁

• 汽水

家俊正在喝一杯深色飲料，飲料帶酸味。家俊想找出飲料的pH值。

下列哪項適用於測試上述飲料的pH值？

(1)   pH計

(2)   紅色石蕊試紙

(3)   藍色石蕊試紙

• 只有 (1)

• 只有 (2)

• 只有 (1) 和 (2)

• 只有 (1) 和 (3)