potrawy z jaj

Do potraw smażonych z jaj NIE NALEŻĄ:

• jajecznica, kotlety z jaj

• jaja sadzone, omlety francuskie

• kotlety z jaj, omlet rzymski

• jaja mollet, jaja faszerowane

Którą z potraw z jaj gotujemy w kąpieli wodnej?

• jaja sadzone

• jaja po wiedeńsku

• jaja mollet

• omlet biszkoptowy

Można podawać na słodko np. z owocami, dżemem, konfiturami lub na wytrawnie z dodatkiem warzyw, tj. szpinakiem, szparagami, groszkiem zielonym, pieczarkami czy szynką.

• jaja w koszulkach

• omlet naturalny

• omlet biszkoptowy

• jaja poszetowe

Jaja poszetowe to jaja gotowane:

• na półtwardo

• w szklance

• na twardo

• w koszulkach

Masa jajeczna wylana na podsmażone dodatki to:

• jaja sadzone

• omlet mieszany

• omlet naturalny

• omlet biszkoptowy

Czas gotowania jaj mollet to:

• 2 - 3 minuty

• 3 - 4 minuty

• 4 - 5 minut

• 8 - 10 minut

Czas gotowania jaj na miękko to:

• 2 - 3 minuty

• 3 - 4 minuty

• 4 - 5 minut

• 8 - 10 minut

Czas gotowania jaj na twardo (od zagotowania wody) to:

• 2 - 3 minuty

• 3 - 4 minuty

• 4 - 5 minut

• 8 - 10 minut

Czas gotowania jaj w koszulkach to:

• 2 - 3 minuty

• 3 - 4 minuty

• 4 - 5 minut

• 8 - 10 minut

Czas gotowania jaj po wiedeńsku to:

• 2 - 3 minuty

• 3 - 4 minuty

• 4 - 5 minut

• 8 - 10 minut