Bioteknologi Konvensional

1. Upaya pemanfaatan makhluk hidup dengan menggunakan prinsip-prinsip ilmiah untuk menghasilkan produk atau jasa yang berguna bagi manusia merupakan pengertian dari …

• Prinsip bioteknologi

• Bioteknologi

• Jenis bioteknologi

• Bioteknologi konvensional

2. Perhatikan beberapa pernyataan berikut.

1)      Dilakukan secara sederhana

2)      Memerlukan keahlian khusus

3)      Belum mengenal pemanfaatan enzim

4)      Tidak diproduksi secara besar-besaran

Berdasarkan pernyatan di atas, yang bukan merupakan ciri-ciri dari bioteknologi konvensional adalah …

• 1, 2 dan 3

• 1, 3 dan 4

• 1, 2 dan 4

• 2, 3 dan 4

3. Perhatikan nama-nama mikroorganisme berikut.

1)      Rhizopus oligosporus 

2)      Lactobacillus bulgaricus

3)      Monillia sitophilia 

4)      Streptococcus sp.

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

• 1 dan 2

• 2 dan 4

• 2 dan 3

• 4 dan 1

4. Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa bakteri ditunjukkan oleh gambar....

• 
• 
• 
• 

5. Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

• Yogurt

• Keju

• Margarin

• Tauco