PRE TEST PELATIHAN PPC 2025

Berikut ini yang termasuk kedalam jenis teknik sampling penerimaan, kecuali…

• Sampling probabilitas

• Sampling survey

• Sampling 100% inspeksi

• Sampling spot checking

Sampel-sampel produk pangan kering harus ditransportasikan dalam wadah kedap uap air dan pada suhu...

• 30 ^oC

• <= 25 ^oC

• <4 ^oC

• <4 ^oC

Masa berlaku sertifikat kompetensi PPC adalah …, terhitung mulai tanggal sertifikat dan dapat diperpanjang apabila masih bekerja di lembaga penilaian kesesuaian/ laboratorium penguji dan telah melakukan pengambilan contoh minimal …………

• 3 tahun / 12 kali

• 2 tahun / 12 kali

• 3 tahun / 10 kali

• 5 tahun / 12 kali

Alat yang digunakan untuk mengambil contoh berupa bubuk, butiran kecil dalam karung, kecuali  …

• Tombak ganda

• Sekop

• Botol logam

• Tambal tunggal

Dalam persyaratan pengambilan contoh padatan, apabila jumlah kemasan terkecil pada setiap karton berjumlah 6, maka jumlah kemasan kecil yang diambil dari masing-masing karton maksimum…

• 3

• 6

• 5

• 1

Jumlah atau ukuran sampel dapat dipengaruhi oleh sifat/karakteristik bahan serta sifat dari prosedur pengujian. Berikut termasuk faktor yang mempengaruhi, kecuali…

• Standar pengambilan contoh yang digunakan

• Ukuran unit produk dalam lot

• Harga sampel

• Peralatan yang dimiliki

Situasi dimana dibutuhkan pengambilan contoh adalah seperti dibawah ini, kecuali:

• Ketika perusahaan membutuhkan promosi

• Pengujian destructive

• Ketika biaya inspeksi 100% terlalu mahal

• Ketika banyak unit sama untuk diinspeksi

Beberapa kelemahan sampling adalah sebagai berikut, kecuali:

• Memerlukan usaha yang lebih untuk perencanaan dan dokumentasi

• Tidak ada jaminan bahwa seluruh lot sesuai dengan spesifikasi

• Biaya pengambilan contoh cenderung mahal

• Adanya resiko penolakan lot yang memenuhi syarat

Perhatikan gambar di bawah ini. jika anda menemui produk beras ditumpuk dalam kondisi tumpukan tinggi, metode apakah yang bisa digunakan?

• Random Sampling

• Sistematik sampling

• Convinien sampling

• cluster sampling

Hambatan pada era perdagangan bebas salah satunya yaitu…

• Tidak adanya standar pada suatu negara

• Keseragaman kebijakan yang dimiliki negara-negara sekitar

• Perbedaan kemajuan IPTEK tiap negara

• Perkembangan teknologi yang seragam antar negara-negara sehingga susah untuk menerima produk dari negara lain