Ernährungsquiz

Nenne die drei Gruppen, aus denen eine Aminosäure besteht.

• Aminogruppe

• Stickstoffgruppe

• Säuregruppe

• Kohlenstoffgruppe

• Wasserstoffatom & Rest

Zeichne eine belibige Aminosäure

Die Struktur eines Proteins besteht aus diesen 4 Ebenen:

• Primerstruktur, Sekunderstruktur, Tertierstruktur und Quarterstruktur

• Primärstruktur, Sekundärstruktur, Tertiärstruktur und Quartärstruktur

• Primärseite, Sekundärseite, Tertiärseite und Quartärseite

Welche Vitamine sind Fettlöslich?

• A

• K

• C

• D

• E

Maltose ist ___

Glucose ist ___zucker

Stärke ist ___zucker

Welche Vitamine oder Mineralstoffe sind Wasserlöslich?

• A, E, D

• B1, B6, Folsäure

• K, F

• B2, B12

Weißbrot hat mehr Ballaststoffe als Nüsse

• Richtig

• Falsch

Die Schalen von Obst und Gemüse enthaltenbesonders viele Ballaststoffe.

• Richtig

• Falsch