Suatu kegiatan yang bertujuan untuk menghilangkan kotoran, kerak atau deposit pada sarana produksi adalah Definisi dari

• Sanitasi

• Cleaning

• Desinfeksi

• Fumigasi

Frekuensi Proses Cleaning Asam basa dilakukan tiap ..... sekali

• 16 jam

• 24 jam

• Seminggu Sekali

• Seminggu 2x

Yang merupakan jenis-jenis dari Proses Pembersihan atau Cleaning adalah

• CIP

• COP

• CIP&COP

• Tidak ada yang benar

Berikut ini adalah bahan kimia yang digunakan untuk Proses Cleaning,kecuali..

• NaOH

• HNO3

• Caustic Soda

• PAA (Peracetic Acid)

Standar konsentrasi Larutan NaOH untuk Proses Cleaning adalah

• 1,5-2%

• 46%

• 65%

• Minimal 500 ppm

Pernyataan berikut yang benar adalah

• COP membersihkan bagian dalam peralatan dengan sistem tertutup dengan bahan Cleaning

• CIP membersihkan bagian dalam peralatan dengan sistem tertutup dengan bahan Cleaning

• CIP membersihkan bagian luar maupun bagian dalam peralatan dengan cara pembongkaran peralatan dengan

  bahan Cleaning

• COP membersihkan bagian luar peralatan dangan air panas

Suatu kegiatan yang bertujuan untuk menghilangkan atau menurunkan jumlah mikroorganisme pada sarana produksi adalah definisi dari

• Sanitasi

• Cleaning

• Desinfeksi

• Fumigasi

Berikut ini adalah bahan kimia yang digunakan untuk Proses Sanitasi, Kecuali

• Air Panas

• PAA (Peracetic Acid)

• Klorin/Kaporit

• HNO3

Standar Suhu air panas yang digunakan untuk proses sanitasi adalah

• 70 derajat Celcius

• 80 derajat Celcius

• minimal 90 derajat Celcius

• minimal 100 derajat Celcius

Standar Konsentrasi PAA yang digunakan untuk proses Sanitasi adalah

• Min. 200 ppm

• Min. 250 ppm

• Min. 300 ppm

• Min. 500 ppm