TOXICOLOGÍA

Para actuar y sobrevivir los virus necesitan

• Condiciones ambientales óptimas (ej. Temperatura)

• Transferir sus ácidos nucléicos a los organismos

• Una célula hospedante

• Interacción protéica

¿Cuál es el principal vehículo para la diseminación de virus?

• Aire

• Agua

• Tierra

Mediante cuál de los siguientes medios los mariscos y moluscos se contaminan...

• Contaminación en la fuente

• Contaminación por manipulación

• Contaminación tradicional

¿De que manera se puede evitar la contaminación vírica en alimentos?

• Lavarse las manos después de ir al baño

• Lavarse las manos antes de manipular los alimentos

• Aplicar gel antibacterial o alcohol para la desinfección de elementos de manipulación de alimentos

• Consumir agua potable y tratada

¿Cuál de los siguientes alimentos hace parte del grupo que sido ligado mayormente a los brotes de EVTAs?

• Carne asada

• Salchichas

• Cebolla cabezona blanca

• Uvas