Quiz Perkhidmatan Makanan Dan Minuman

Apakah definisi yang tepat menerangkan maksud perkhidmatan makanan?

• Penyediaan makanan untuk terus dinikmati atau jauh dari tempat penyediaan

  (off premise)

• Penyediaan minuman untuk terus dinikmati atau jauh dari tempat penyediaan

  (off premise)

• Penyediaan makanan serta minuman untuk terus dinikmati atau jauh dari tempat penyediaan

  (off premise)

• Penyediaan makanan serta minuman untuk terus dinikmati atau jauh dari tempat penyediaan

  (on premise)

Berikan dua sifat makanan yang anda pelajari.

" Makanan yang tidak tahan lama "

Penyataan berikut merujuk kepada sifat makanan ...........

• Perishable

• Non Perishable

Manakah turutan prosedur operasi makanan dan minuman yang betul?

• Storing > Preparing > Purchasing > Serving Food > Receiving

• Purchasing > Receiving > Storing > Preparing > Serving Food

• Preparing > Storing > Purchasing > Purchasing > Serving Food

Nyatakan dua kumpulan utama operassi perkhidmatan makanan yang anda ketahui.