Vitamines

La vitamine C contribue à l'absorption du fer

• VRAI

• FAUX

L'anémie pernicieuse est causée par une carence en....?

• Vitamine C

• Fer

• Vitamine B9

• Vitamine B12

Les légumes verts feuillus sont une source importante de....

• sucres simples

• protéines

• lipides

• fibres

Pour bien absorber le calcium et phosphore, nous devons consommer de la vitamine...

• A

• B5

• D

• Aucune de ces réponses

Les agrumes sont une source importante de...

• Vitamine C

• Fer

• Calcium

• Vitamine B12

Quel groupe d'aliments est une bonne source de calcium pour quelqu'un qui n'aime pas le lait?

• boeuf

  céleri

  riz

• Tofu

  Brocoli

  Amandes

• Oranges

  Volaille

  Pâtes

• Poivron rouge

  Oeufs

  Beurre d'arachide

À quoi sert la vitamine D

• Favorise l'absorption du calcium et du phosphore

• Favorise l'absorption du fer

• À maintenir les gencives en santé

• à la formation des globules rouges

À quoi servent les protéines?

• Réparer les tissus

• À réguler le transit intestinal

• À servir d'isolant

• À protéger les organes des traumatismes

Quels sont les rôles des fibres alimentaires

• Régulariser la glycémie

• Stabiliser le cholestérol sanguin

• Supprimer la sensation de faim

• Régulariser le transit intestinal

Quels aliments sont une source de fer (2)

• Brocoli

• Viande rouge

• Lait

• Pomme