Test quinta

Il Testo unico sulla salute e sicurezza del lavoro:

• stabilisce una serie di obblighi per il solo datore di lavoro
• obbliga le aziende alla redazione di un documento di valutazione dei rischi
• non determina maggiori costi per le imprese
• stabilisce delle sanzioni a carico del datore di lavoro e dei lavoratori

I dispositivi di protezione individuali:

• sono speciali attrezzature destinate a proteggere i datori di lavoro dai rischi di infortuni
• devono essere indossati dai lavoratori in ogni circostanza
• devono essere indossati solo su prescrizione del medico competente
• sono costituiti anche da tappi auricolari per proteggersi dal rumore

Il servizio di prevenzione e protezione:

• è organizzato dal datore di lavoro
• prevede come responsabile sempre un soggetto interno all'azienda dotato di competenze adeguate
• non viene organizzato nelle imprese con meno di 10 dipendenti
• è organizzato dal rappresentante dei lavoratori per la sicurezza

In base al Testo unico sulla salute e sicurezza sul lavoro i lavoratori sono obbligati a:

• partecipare ai corsi di formazione organizzati in tema di sicurezza
• partecipare alle riunioni periodiche del Servizio di prevenzione e protezione
• indossare sempre i dispositivi di protezione individuali
• sottoporsi a visita medica aziendale almeno due volte all'anno

Secondo la normativa in materia antincendi, le cucine devono essere:

• provviste di almeno tre porte, in modo da favorire la fuga in caso di pericolo
• ben climatizzate
• perfettamente pulite
• attrezzate solamente con un impianto di rafferddamento

Secondo la normativa in materia di sicurezza dei luoghi di lavoro, gli alberghi devono avere:

• sistemi d'allarme antincendio
• camere climatizzate
• sistemi antifurto
• cappe aspiratrici

Il Certificato di prevenzione incendi:

• attesta anche la conformità della struttura alla normativa urbanistica e igienico-sanitaria
• non deve essere richiesto da alberghi con capacità ricettiva superiore a 25 posti letto
• è obbligatorio per tutti i ristoranti
• viene rilasciato dal Comando provinciale dei Vigili del fuoco

Per il rispetto della normativa antincendio, in ogni camera d'albergo devono essere presenti:

• un estintore
• i dispositivi di protezione individuali
• una planimetria dell'albergo indicante le vie di fuga
• un idrante

Con il termine "filiera agro-alimentare" si intende:

• la normativa che tutela la sicurezza degli alimenti e la salute del consumatore
• i passaggi e le trasformazioni a cui è assoggettato un alimento, dall'agricoltore al consumatore
• la tracciabilità degli alimenti
• la rintracciabilità degli alimenti

Ogni operatore presente nella filiera agro-alimentare:

• ha la responsabilità diretta per le fasi del suo processo produttivo
• assume una responsabilità indiretta
• assume la responsabilità diretta solo se adotta il sistema HACCP
• ha responsabilità diretta anche per le fasi produttive di competenza di altri operatori