Tłuszcze

Tłuszcze to związki chemiczne należące do

• węglowodorów

• pochodnych węglowodorów

• kwasów karboksylowych

Tłuszcze

należą do grupy (a)  

glicerolu i kwasów tłuszczowych.

Systematyczna nazwa glicerolu to

• propano – 1, 2, 3 – triol

• butano – 1, 2, 3 – triol

• gliceryna

Tłuszcze są wykorzystywane przez organizm głównie jako

• materiał budulcowy

• źródło energii

W tłuszczach rozpuszczają się witaminy

• A

• B

• D

• E

• C

Tłuszcze rozpuszczają się

• w wodzie

• w nafcie

Do odróżniania tłuszczów nienasyconych od nasyconych wykorzystuje się wodę bromową, która odbarwia się pod wpływem związków

• nienasyconych

• nasyconych