KOMODITAS PERKEBUNAN DAN HERBAL KELAS XI APHP

Makanan herbal adalah makanan yang baik untuk kesehatan tubuh. Yang termasuk makanan herbal adalah..

• Nugget

• Nasi Goreng kentang

• Bakso kemasan

• Nasi Goreg         

• Mie goreng instan

Tanaman herbal mengandung zat gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Yang termasuk tanaman herbal kecuali...

• Daun Beluntas 

• Daun Kemangi      

• Daun Bayam

• Brokoli  

• Daun Jati

Produksi Olahan nasi kuning termasuk salah satu produk makan herbal.  Tentukan komposisi bahan yang digunakan sebagai nasi kuning herbal adalah...

• Kunyit dan jeruk nipis

• Kunyit dan kapulaga               

• Kerpik jamur

• Sup Iga 

• Bakso herbal

Memasak makanan tanpa menggunakan minyak merupakan salah satu cara pengolahan makanan herbal. Berikut contoh makan yang diolah dengan metode tersebut adalah...

• Pembuatan bumbu pecel 

• Tumis kangkung 

•  Keripik jamur

• Sup iga  

• Bakso Herbal

Jenis tanaman buah-buahan yang dapat menyembuhkan penyakit kanker, adalah..

• Anggur dan apel

• Strowberi dan jambu 

• Sirsak dan semangka

• Jambu dan semangka

• Strowberi dan mangga

Pembuatan nasi kuning memerlukan zat pewarna alami berwarna kuning, berikut jenis tanaman herbal yang dapat digunakan sebagai pewarna alami adalah...

• Jahe

• Kencur  

• Paprika hijau

• Cabai        

• Kunyit

Berdasarkan gambar diatas (Apel),  Tanaman tersebut memiliki khasiat , kecuali

• Mencegah anemia

• Menjaga organ hati

• Menurunkan Kolesterol

• Menjaga gula darah 

• Anti Kanker

Perhatikan pernyataan dibawah ini.

1. Bahan baku                                    6. Sortasi

2. air                                                      7. Kebersihan lingkungan

3. Pengemasan                                 8. Penimbangan ukuran

4. Peralatan Produksi                     9. Proses produksi

5. Pekerja

Berikut faktor yang mempengaruhi produksi makanan herbal adalah....

• 1,2,3,4,7,8, dan 9 

• 3,4,5,6,7,8, dan 9

• 1,2,3,4,5,6,7,dan 8

• 1,2,3,4,5,6,7 dan 9

• 1,2,3,4,5,7,8, dan 9

Berdasarkan gambar diatas (kentang), tanaman tersebut memiliki khasiat untuk menyembuhkan penyakit...

• Luka bakar

• Anemia 

• Asam lambung

•   diabetes        

• Disentri

Proses pengolahan sayuran dapat dilakukan dengan beberapa metode salah satunya direbus, ditumis, dikukus, Andi meiliki sayur bayam,  tentun jenins pengolahan yang dapat dilakukan oleh Andi, kecuali...

• Direbus         

• Dipanggang     

• Digoreng

• Dikukus  

• Ditumis