KPSI - Un menú de 5 estrelles

Què és l'alimentació?

• És la funció vital que permet transformar els aliments en nutrients.

• És el conjunt d'accions que van des que triem l'aliment fins que l'introduïm al nostre cos.

• En l'alimentació intervenen l'aparell digestiu, el respiratori, el circulatori i l'excretor.

L'alimentació és...

• un acte conscient i voluntari.

• un acte inconscient i involuntari.

Els glúcids són...

• reserva energètica del cos, ens protegeixen del fred.

• substàncies que no se sintetitzen en l'organisme i que han de ser ingerides.

• proporcionen els materials amb què es formen les cèl·lules i estructures com ara els cabells i les ungles.

• ens aporten energia ràpids i són fonamentals perquè el cervell funcioni.

Els aliments energètics...

• són rics en proteïnes

• són rics en glúcids i lípids

• són rics en vitamines i sals minerals

La taxa metabòlica basal és...

• l'energia mínima necessària per realitzar les funcions bàsiques de l'organisme.

• l'energia per dur a terme les activitats diàries.

• l'energia que ens aporten l'aigua i les sals minerals.

La Fàtima és celíaca...

• vol dir que és intol·lerant a la lactosa de la llet.

• vol dir que té al·lèrgia a la fruita seca.

• vol dir que té al·lèrgia a les proteïnes de l'ou.

• vol dir que és intol·lerant al gluten del blat.