SPECIAL PASTRY PRODUCT DECORATION

APAKAH NAMA TEKNIK TERSEBUT?

• COLOUR CHOCOLATE

• SPRAYING CHOCOLATE

• DUST CHOCOLATE

• TEMPERING CHOCOLATE

2. APAKAH BAHAN YANG MENGGUNAKAN TEKNIK TERSEBUT?

• LELEMAK DAN SUSU

• LELEMAK DAN MINYAK

• TELUR DAN LELEMAK

• GULA DAN LELEMAK

APAKAH PRODUK YANG SESUAI MENGGUNAKAN TEKNIK PIPING?

• ROYAL CANIN

• ROYAL ASING

• ROYAL ICING

• GULA AISING

ALL IN METHOD MERUPAKAN TEKNIK?

• MENGADUN SEMUA BAHAN SEKALI

• PUTAR LEMAK DAN GULA HINGGA KEMBANG

• PUTAR TELUR HINGGA MENJADI MERINGUE

• SEDIAKAN BAHAN

APAKAH NAMA PRODUK DI ATAS?

• GUMPASTE

• MARZIPAN

• FONDANT

• POURED FONDANT