
Hội thảo bột mì
Authored by Amada Bui
Business
Professional Development
Used 14+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
6 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Sử dụng nguyên liệu tự nhiên trong làm bánh có mục đích gì?
Gia tăng kết cấu, màu sắc và mùi vị
Gia tăng thời hạn sử dụng
Dễ tiêu hóa, an toàn cho sức khỏe
Tất cả phương án trên đều đúng
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Trong thời gian bảo quản, nếu sản phẩm bị hư hỏng thì thể hiện ở đâu là dễ quan sát nhất?
Thể hiện ở tính chất cảm quan
Thể hiện ở thành phần hóa học
Thể hiện ở chỉ tiêu vi sinh
Tất cả đáp án trên
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Vì sao muối lại tiêu diệt được vi sinh vật?
Muối mặn quá, nên vi sinh vật bị chết
Muối không phải là thức ăn của vi sinh vật nên chúng bị chết vì không có thức ăn
Gây hiện tượng sốc thẩm thấu ở vi sinh vật
Cả 3 đáp án trên đều đúng
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Giấm táo có tác dụng gì trong làm bánh?
Tăng thời gian bảo quản bánh
Gia tăng kết cấu cho bánh
Tạo mùi vị, hương đặc trưng cho bánh
Cả 3 phương án trên đều đúng
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Ưu điểm của nguyên liệu tạo màu và hương tự nhiên là gì?
An toàn với sức khỏe
Sử dụng dễ dàng
Được chiết xuất từ tự nhiên nên bổ sung lượng vitamin và khoáng chất lớn
Tất cả các phương án trên đúng
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Theo cách phân loại bột mì theo hàm lượng protein thì bột mì được chia thành mấy loại?
1
2
3
4
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
TEST BANCA MGM (ai điểm thấp nhất mời Hub trà sữa nhé)
Quiz
•
Professional Development
10 questions
Trải nghiệm Khách hàng xuất sắc
Quiz
•
Professional Development
7 questions
[Ôn tập] - Phân quyền - Ủy quyền - Trao quyền
Quiz
•
Professional Development
7 questions
Tableau 1
Quiz
•
Professional Development
7 questions
Sống An
Quiz
•
Professional Development
11 questions
SP Số và Dữ liệu ĐBSCL
Quiz
•
Professional Development
10 questions
PLMD1 - TÌM HIỂU VỀ SWOT
Quiz
•
Professional Development
10 questions
Technostructural Interventions
Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Wayground
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
10 questions
Probability Practice
Quiz
•
4th Grade
15 questions
Probability on Number LIne
Quiz
•
4th Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
fractions
Quiz
•
3rd Grade
6 questions
Appropriate Chromebook Usage
Lesson
•
7th Grade
10 questions
Greek Bases tele and phon
Quiz
•
6th - 8th Grade
Discover more resources for Business
20 questions
Black History Month Trivia Game #1
Quiz
•
Professional Development
20 questions
90s Cartoons
Quiz
•
Professional Development
12 questions
Mardi Gras Trivia
Quiz
•
Professional Development
7 questions
Copy of G5_U5_L14_22-23
Lesson
•
KG - Professional Dev...
12 questions
Unit 5: Puerto Rico W1
Quiz
•
Professional Development
42 questions
LOTE_SPN2 5WEEK2 Day 4 We They Actividad 3
Quiz
•
Professional Development
15 questions
Balance Equations Hangers
Quiz
•
Professional Development
31 questions
Servsafe Food Manager Practice Test 2021- Part 1
Quiz
•
9th Grade - Professio...