Saponin

Đặc tính tạo bọt, làm vỡ HC, độc với cá, kích ứng niêm mạc là do tính chất nào của saponin

• Giảm sức căng bề mặt

• Tính acid của Oh phenol

• Tính base do N

• Tính acid và trung tính

Đúng khi nói về Saponin triterpenoid

• Olean là đại diện

• Các chất thường trung tinh và kiềm

• Các chất có tính kiềm mạnh

• Spirosolan là đại điện

Đúng khi nói về Saponin

• Chia thành 2 nhóm Triterpenoid và Steroid

• Tạo phức với Alkaloid

• Làm kết tủa Gelatin

• Phần genin của Saponin steroid có 30C cấu tạo bởi 6 nhóm hemiterpen

Đúng về saponin

• Đa số đều chát trừ một số ngọt

• Dễ bị thẩm tích

• Ít tan trong nước, tan tốt trong DMHC

• Sapogenin và dẫn chất acetyl sapogenin thường dễ kết tinh hơn saponin glycosid

Dung môi để chiết saponin

• Ethanol

• Ether

• Cloroform

• Benzen

Saponin tạo bọt tốt trong môi trường nào

• Môi trường acid

• MT Kiềm

• MT trung tính

• Không phụ thuộc vào môi trường

Phản ứng tạo bọt sơ bộ phân biệt saponin thực hiện trong Mt nào?

• Acid và trung tính

• Kiềm và trung tính

• Trung tính

• Kiềm và acid

Đúng khi nói về chỉ số tạo bọt của saponin

• Số ml nước hoà tan saponin trong 1g nguyên liệu cho bọt sao 1cm sau khi lắc

• Số ml nước hoà tan saponin trong nguyên liệu cho bọt sao 1cm sau khi lắc

• Số mg dược liệu saponin cho bọt sao 1cm sau khi lắc

Saponin có thể làm kết tủa

• Cholesterol

• Gelatin

• Ion Kl hoá trị >=2

• Alkaloid

DL chứa saponin

• Cam thảo

• Ngũ vị tử

• Trúc đào

• Chi tử