LÍPIDOS

Unidad fundamental en estructuras lipídicas:

• Esfingolípido

• Ácido graso

• Fosfolípido

• Esfingomielina

Ácidos grasos con enlaces simples en su estructura:

• Saturados

• No saturados

El punto de fusión incrementa con la saturación:

• Verdadero

• Falso

Un ácido graso de 24 carbonos tiene menor punto de fusión que uno de 20 carbonos (ambos son saturados):

• Verdadero

• Falso

Componentes de un ácido graso:

• Cadena de fosfatos y grupo carboxilo

• Cadena de carboxilos y carbonos

• Grupo carboxilo y cadena de fosfato

• Grupo carboxilo y cadena de carbonos

Un ácido graso con 3 dobles enlaces tiene menor punto de fusión que uno con 4 dobles enlaces.

• Verdadero

• Falso

Lipoproteínas que transportan triglicéridos y colesterol desde el hígado hasta tejidos de interés:

• Quilomicrones

• VLDL

• LDL

• HDL

Lipoproteínas que recolectan residuos de colesterol para llevarlos al hígado donde pueden ser metabolizados:

• Quilomicrones

• VLDL

• LDL

• HDL

Tipo de adipocitos que generan calor mediante la termogénesis, son particularmente abundantes en recién nacidos:

• Adipocitos lipídicos

• Adipocitos neutros

• Adipocitos marrones

• Adipocitos blancos

Derivado de ácidos grasos esenciales que tiene funciones cardio y neuroprotectoras, además que promueve la salud ocular:

• DTA

• EPA

• DHA

• Omega 3