科普閱讀~如何嘗到味道?

下列哪一種受器可接受化學分子的刺激？(應選兩項)

• 鼻子

• 眼睛

• 舌頭

• 耳朵

味道對人類的幫助不包括下列何者?

• 避免攝取有害物質

• 提供生存機率

• 壓力釋放

• 讓身體能更好地儲存能量

舌頭上有許多舌乳突，其中有什麼結構，用以辨別食物的味道?

• 味蕾

• 花蕾

• 蓓蕾

• 芭蕾

舌頭是味覺的重要器官。請問「酸」、「甜」、「苦」、「辣」四種感受中，何者在味蕾上沒有直接對應的受器？

• 酸

• 甜

• 苦

• 辣

下列關於食物與其配對的化合物，何者有誤?

• 鹽巴中含有氫氧化鈉

• 咖啡中含有咖啡因

• 白醋中含有醋酸

• 西瓜中含有葡萄糖

關於純物質和混合物的敘述，下列何者正確？

• 純物質包含化合物與元素

• 純物質指的是元素

• 化合物算是混合物

• 混合物是由一種純物質組成的