Serba Serbi Kopi

Apa yang dimaksud dengan kopi?

• Minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk

• Minuman hasil petikan buah kopi yang tumbuh di pohon kopi

• Minuman hasil perasan buah kopi yang belum disangrai

• Minuman hasil seduhan daun teh

Answer explanation

Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk.

Biji kopi berasal dari buah kopi yang tumbuh di pohon kopi, yang termasuk dalam genus Coffea.

Ada lebih dari 100 spesies pohon kopi, tetapi yang paling umum dibudidayakan adalah Coffea arabica dan Coffea canephora (atau robusta)

Apa saja manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan konsumsi kopi?

• Menurunkan risiko diabetes tipe 2

• Menurunkan risiko penyakit jantung koroner

• Menurunkan risiko stroke iskemik

• Semua Benar

Answer explanation

Kopi mengandung kafein, yang merupakan stimulan sistem saraf pusat yang dapat meningkatkan energi, fokus, mood, dan metabolisme.

Kopi juga mengandung antioksidan, polifenol, vitamin B-kompleks, magnesium, kalium, dan lain-lain.

Beberapa manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan konsumsi kopi adalah menurunkan risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung koroner, stroke iskemik, Alzheimer, Parkinson, dan beberapa jenis kanker.

Efek samping yang dapat ditimbulkan akibat konsumsi kopi berlebihan?

• Insomnia

• Gelisah

• Tekanan Darah Tinggi

• Semua Benar

Answer explanation

Beberapa efek samping yang umum terjadi akibat konsumsi kafein berlebih adalah insomnia, gelisah, kecemasan, palpitasi jantung, tekanan darah tinggi, sakit kepala, mual, diare, dan dehidrasi.

Beberapa kondisi medis yang dapat memperburuk atau dipengaruhi oleh konsumsi kafein adalah gangguan tidur, gangguan kecemasan, penyakit lambung, penyakit hati, osteoporosis, glaukoma, dan kehamilan.

Dari gambar disamping, metode seduh apakah ini?

• Vietnam Drip

• French Press

• V60

• Salah semua

Answer explanation

V60 adalah alat seduh kopi yang berbentuk kerucut dengan sudut 60 derajat dan memiliki lubang besar di bagian bawah. V60 menggunakan kertas filter yang diletakkan di dalam kerucutnya dan diisi dengan kopi bubuk.

Cara menyeduhnya adalah dengan menuangkan air panas secara perlahan dan merata ke atas kopi bubuk, sehingga air mengalir melalui kertas filter dan menetes ke dalam wadah di bawahnya.

V60 dapat menghasilkan kopi yang bersih, ringan, dan aromatik.

Dari gambar disamping, metode seduh apakah ini?

• Vietnam Drip

• French Press

• V60

• Salah semua

Answer explanation

French press adalah alat seduh kopi yang berupa tabung silinder yang dilengkapi dengan plunger atau penekan yang memiliki saringan di ujungnya.

Cara menyeduhnya adalah dengan memasukkan kopi bubuk ke dalam tabung, kemudian menuangkan air panas sesuai takaran.

Biarkan kopi merendam selama beberapa menit, lalu tekan plunger ke bawah secara perlahan sampai mencapai dasar tabung.

French press dapat menghasilkan kopi yang kental, berminyak, dan beraroma kuat.

Latte adalah minuman kopi yang terdiri dari espresso, susu, dan buih susu dengan perbandingan 1:2:1

• True

• False

Answer explanation

Latte adalah minuman kopi yang terdiri dari espresso, susu, dan buih susu dengan perbandingan 1:2:1. Komposisi susu dalam latte lebih banyak daripada cappuccino, sehingga rasa kopinya lebih lembut dan creamy. Penyajian latte dapat ditambahkan sirup rasa sesuai selera, menjadi Caramel Latte.

Cappuccino adalah minuman kopi tradisional Italia yang terbuat dari espresso, susu, dan buih susu dengan perbandingan 1:1:1

• True

• False

Answer explanation

Cappuccino memiliki rasa kopi yang lebih kuat daripada latte, tetapi masih terasa manis dan halus. Cappuccino sering disajikan dengan dihiasi dengan taburan bubuk cokelat atau kayu manis.

Macchiato adalah minuman kopi yang terdiri dari espresso dan busa susu dengan perbandingan 2:1

• True

• False

Answer explanation

Macchiato adalah minuman kopi yang terdiri dari espresso dan busa susu dengan perbandingan 2:1. Macchiato memiliki rasa kopi yang paling kuat di antara jenis-jenis kopi lainnya, karena busa susunya hanya sedikit dan tidak mengurangi kepekatan espresso. Biasanya juga disajikan dengan tambahan syrup, contohnya Caramel Macchiato