Proteínas 2
Authored by José Lagos
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12th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Proteínas y otros componentes son digeridos con ácido sulfúrico en presencia de catalizadores. Esto hace referencia al método de...
Método de Biuret
Método de Bradford
Método de Kjeldahl
2.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
El método de Kjeldahl entrega el resultado en (a) bruto
(oxigeno, nitrógeno, catalizador)
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La muestra triturada para el método de kjeldahl debe pasar por una malla de
20 mesh
30 mesh
40 mesh
50 mesh
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Se agrega para acelerar las reacciones
Anabolizador
Catalizador
Digestor
Amonio
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Se debe utilizar un blanco con reactivos para
Sustraer el nitrógeno reactivo del nitrógeno de la muestra
Sustraer el nitrógeno reactivo del solido
Sustraer el oxigeno reactivo del nitrógeno de la muestra
Sustraer el azufre reactivo del nitrógeno de la muestra
6.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Una venta del método de kjeldahl es que este método es aplicable a (a) tipo de alimento
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Desventajas del método de Kjeldahl es que usa reactivos corrosivos
Verdadero
Falso
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