Ulang Kaji 2_C01

Sarankan perkara yang boleh dilakukan semasa mengambil pesanan sekiranya pelanggan memberitahu dia mempunyai alahan makanan.

I.           Menerangkan bahan yang digunakan dalam masakan

II.         Mengambil pesanan dengan pantas bagi menjimatkan masa

III.       Bertanyakan jenis makanan yang boleh menyebabkan alahan

IV.       Menunjukkan menu yang paling ramai dipesan oleh pelanggan lain

 

• I dan II.

• I dan III.

• II dan III.

• II dan IV.

Berapakah jumlah air kosong yang dinasihatkan untuk diambil pada setiap hari bagi memastikan tubuh badan kita sihat?       

• 1 ke 2 gelas.

• 4 ke 5 gelas.

• 6 ke 8 gelas.

• 10 ke12 gelas.

Mengapakah pihak restoran perlu berusaha memenuhi permintaan pelanggan?

• Supaya pelanggan berasa tidak dihargai.

• Menunjukkan pihak restoran terlalu sibuk bekerja.

• Membolehkan pihak restoran mendapat lebih kerugian

• Menunjukkan pihak restoran mengambil berat terhadap permintaan pelanggan.

Nyatakan prosedur yang betul semasa mengendalikan permintaan pelanggan?    

• Membiarkan permintaan pelanggan.

• Meminta pelanggan mengisi borang aduan pelanggan.

• Memastikan pelanggan membayar pesanan yang dibuat.

• Berbincang dengan pelanggan sebelum membuat sebarang keputusan.

Apakah perkara yang boleh membuatkan pelanggan berasa gembira semasa di restoran?

• Restoran dalam keadaan kotor.

• Pelayan bercakap dengan kasar.

• Makanan yang dihidangkan tidak masak.

• Layanan yang diberikan oleh pelayan sangat baik.

Pilih tindakan yang boleh dilakukan oleh seorang penyelia sekiranya pelanggan mengadu terhidu bau asap di premis restoran.

I.           Menghubungi nombor kecemasan

II.         Memberitahu rakan sekerja untuk keluar dari restoran

III.       Meminta pelanggan bertenang dan keluar dari restoran

IV.       Membuat hantaran di media sosial seperti facebook dan juga tiktok

 

• I dan II.

• I dan III.

• II dan IV.

•   III dan IV

Apakah tindakan pantas yang harus dilakukan apabila seseorang itu mengalami alahan makanan?

• Mengasingkan diri.

• Tidak hadir ke tempat kerja.

• Menempah makanan tambahan.

• Pergi mendapatkan rawatan di hospital.

Apakah kelebihan perkhidmatan take away kepada pihak restoran?

• Memudahkan pelanggan membawa pulang makanan.

• Menarik lebih ramai pelanggan baru

• Menambah keunikan restoran.

• Meningkatkan mutu makanan.

Apakah kepentingan sijil Halal kepada pihak restoran?

 

• Melewatkan servis penghantaran makanan.

• Memberikan imej positif kepada pihak restoran.

• Mengurangkan kehadiran pelanggan ke restoran.

• Menambahkan jumlah kakitangan restoran dan juga waktu operasi restoran.

Siapakah yang kebiasaannya meminta untuk membuat perubahan terhadap pesanan yang dibuat seperti menukar bahan masakan?

• Pelayan restoran.

• Penyelia restoran.

• Pelanggan restoran.

• Pemegang saham restoran.