Warzywa Ameryki

Wybierz zestaw zawierający warzywa pochodzące z Ameryki

• Dynia, fasola, batat, kukurydza

• Bakłażan, marchew, dynia, ziemniak

• Cebula, kukurydza, fasola, kalafior

• Papryka, pomidor, ogórek, kalarepa

Do jakiej grupy warzyw należy dynia?

• korzeniowe

• owocowe

• liściowe

• kapustne

Ze względu na trwałość kukurydza jest warzywem

• trwałym

• średnio trwałym

• nietrwałym

Wybierz gatunek pomidora pochodzenia amerykańskiego

• 
• 
• 
• 

Wybierz obróbkę wstępną czystą kukurydzy

• 
• 
• 
• 

Bataty są źródłem (zaznacz wszystkie poprawne odpowiedzi)

• węglowodanów złożonych

• witaminy A

• błonnika

• białka

• witaminy D

Wybierz paprykę pochodzącą z Meksyku

• 
• 
• 
• 

Na podstawie przepisu poniżej wybierz nazwę potrawy:

Ziemniaki umyć, obrać i cienko pokroić lub zetrzeć na tarce w plastry. Cebulę pokrój w piórka, czosnek w kosteczkę, na patelni rozgrzać oliwę i zesmażyć składniki na złoto. Dodać czosnek i tymianek. W rondlu rozpuścić masło i dodać czosnek. Podsmażyć chwilę, po czym dodać mąkę i dokładnie rozmieszać. Smażyć chwilę, tak jak przy przygotowaniu beszamelu. Dodać mleko, sól i pieprz i gotować kilka minut, do czasu aż zgęstnieje. Ceramiczne naczynie wyłożyć połową ziemniaków, wysypać na nie połowę startego sera i cebulę. Następnie przykryć to resztą ziemniaków i posypać serem. Przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze do 180 st C. Po upływie czasu zdejąć folię i piec jeszcze 30 minut.

• Ziemniaki Gratin Dauphinois

• Zapiekanka ziemniaczana

• Ziemniaki księżnej

• Ziemniaki pieczone z czosnkiem

Przeprowadzając obróbkę wstępną czystą fasoli czerwonej po namoczeniu jej należy:

• gotować w wodzie, w której fasola była namaczana

• wylać wodę, w której była namaczana fasola i gotować w nowej

• fasoli nie należy namaczać wcześniej w wodzie

Z jakiego warzywa produkowana jest tapioka

• 
• 
• 
•