Btest 20.11.25

Wskaż prawdziwe stwierdzenie:

• Przyswajalność cynku i miedzi jest wyższa z diety zawierającej białko zwierzęce niż z diety zawierającej białko roślinne

• Wchłanianie żelaza z przeciętnej diety wynosi od 10 do 15%

• Niedobory magnezu mogą być czynnikiem ryzyka osteoporozy pomenopauzalnej

• Największą zawartością jodu charakteryzuje się żywność pochodzenia roślinnego

Wskaż prawdziwe stwierdzenie

• Dostępność selenu z diety w warunkach niedoborów białka spada.

• Przyswajanie jodu mogą utrudniać siarkocyjanki,

  rodanki oraz glikozydy zawierające grupy cyjanowe

• Do czynników zwiększających wchłanianie wapnia

  należą: laktoza, niektóre aminokwasy, witamina D i fosfopeptydy z mleka

• Deficytowi miedzi w organizmie towarzyszy spadek poziomu hemoglobiny

Najlepsze źródła Fe hemowego to:

• mięso czerwone

• warzywa liściaste

• jaja

• ryby

Które pierwiastki są ważne w ochronie przed stresem oksydacyjnym?

• Se

• Zn

• Cu

• K

Które pierwiastki mogą być swoimi antagonistami wchłaniania?

• Ca vs Mg

• Zn vs Cu

• I vs Se

• Fe vs Ca

Które pierwiastki są kluczowe dla przewodnictwa nerwowego?

• Na

• K

• P

• Fe

Wchłanianie żelaza niehemowego zwiększa:

• Witamina C

• Fruktoza

• Wapń

• Fityniany

Jakie połączenia pierwiastków są kluczowe dla mineralizacji kości?

• Ca-P

• Mg

• Fe-Zn

• Na-K

Zbyt niski poziom jodu w ciąży prowadzi przede wszystkim do:

• Nadmiernej mineralizacji kości płodu

• Hipokalcemii u matki

• Nadczynności tarczycy u matki

• Kretynizmu

Który pierwiastek działa jako „antagonista” Na w regulacji ciśnienia?

• Ca

• Mg

• K

• Fe