โปรตีน+ไขมัน

พันธะที่ใช้เชื่อมกรดอะมิโนเป็นสายยาวเรียกว่าพันธะ...

• พันธะไกลโคซิดิก

• พันธะเอสเธอร์

• พันธะเพบไทด์

• พันธะไฮโดรเจน

กรดอะมิโนจำเป็นในเด็ก (2คำตอบ)

• อาร์จินีน

• ทรีโอนีน

• ลิวซีน

• ฮีสทิดีน

โครงสร้างที่กรดอะมิโนเรียงตัวเป็นสายพอลิเพปไทด์ 1 สาย

• ปฐมภูมิ

• ทุติยภูมิ

• ตติยภูมิ

• จตุรภูมิ

โครงสร้างที่กรดอะมิโนม้วนตัวพับเข้าหากันเป็นก้อน

• ปฐมภูมิ

• ทุติยภูมิ

• ตติยภูมิ

• จตุรภูมิ

โครงสร้างที่กรดอะมิโนภายในสายพอลิเพบไทด์เกิดพันธะไฮโดรเจน เกิดเป็นโครงสร้างสามมิติ

• ปฐมภูมิ

• ทุติยภูมิ

• ตติยภูมิ

• จตุรภูมิ

พันธะที่ใช้เชื่อมกลีเซอรอลกับกรดไขมัน

• พันธะเอสเทอร์

• พันธะไกลโคซิดิก

• พันธะเพบไทด์

• พันธะไฮโดรเจน

กรดไขมันที่มีแต่พันธะเดี่ยว จุดเดือด-จุดหลอมเหลวสูง ไม่เหม็นหืน

• กรดไขมันอิ่มตัว

• กรดไขมันไม่อิ่มตัว

กรดไขมันที่พบในน้ำมันข้าวโพด ทานตะวัน ดอกคำฝอย

• กรดไขมันอิ่มตัว

• กรดไขมันไม่อิ่มตัว

ฟอสโฟลิพิด คือไขมันประเภทใด

• เชิงเดี่ยว

• เชิงซ้อน

• อนุพันธ์ของไขมัน

ออกซิเจนเข้าทำปฏิกิริยากับพันธะคู่ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเกิดกลิ่นเหม็นหืน

• ไฮโดรไลซิส

• ออกซิเดชัน