Du miel et des abeilles

Parmi ces propositions, lesquelles sont des produits de la ruche ?

• Nectar

• Miel

• Propolis

• Miellat

• Pollen

Answer explanation

Le miel, la propolis, le pollen ainsi que la gelée royale sont des produits issus de la ruche

Le miel est composé en majorité de glucose

• Vrai

• Faux

Answer explanation

Glucides : 82

Fructose : 40

Glucose : 34

Combien d'espèces d'abeilles existent-il dans le monde ?

• 1000

• 2000

• 5000

• 10000

Answer explanation

Il existe près de 10000 espèces d'abeilles dans le monde, la France en compte 1000, mais la plupart sont solitaire et ne produisent pas de miel.

Toutes les fleurs peuvent-elles être utilisées pour faire du miel ?

• OUI

• NON

Answer explanation

Seules les fleurs produisant du nectar peuvent être utilisées pour fabriquer du miel.

Le miel a t'il une DLC ou une DDM ?

• DLC

• DDM

Answer explanation

La durée de conservation est très longue, il a été retrouvé du miel comestible dans les tombes de pharaons égyptiens, donc le miel a une DDM.

l’ANSES rappelle qu’il est absolument déconseillé de donner du miel, quelle que soit son origine, aux nourrissons de moins de :

• 6 mois

• 1 an

• 2 ans

• 3 ans

Answer explanation

Des spores de bactéries responsables du botulisme peuvent se retrouver dans le miel. Le système immunitaire des enfants de moins de un an n'est pas encore assez développé pour combattre ces bactéries, il faut donc éviter de donner du miel avant les 1 an.