Examen final Alimentación, nutrición y sociedad

Elige la fecha de la pasada carrera UTEG

• 17 de Noviembre

• 16 de Noviembre

• 20 de Noviembre

¿Cuál es la guía alimentaria basada en la alimentación Mexicana?

• La pirámide de la SENC

• El plato del bien comer

• Choose my plate

• La pirámide española de alimentos

¿Cómo definirías el Gasto energético?

• Es la inversión de energía a partir de la combustión de hidratos de carbono, grasa y proteína.

• Como la energía que se utiliza para combatir el cambio climático.

• El uso de gasolina, diesel necesarios para el movimiento de vehículos.

¿A qué término nos referimos definiendo, que es aquel gasto de energía que tenemos por el hecho de estar respirando, que no contempla actividad física ni efecto de los alimentos?

• Gasto energético basal (GEB)

• Gasto energético total (GET)

• Factor o % de actividad física

• Supervivencia

¿Cuál es el porcentaje que se da regularmente al consumo energético que implica la metabolización de alimentos?

• 19 %

• 10%

• 75 %

• 90 %

Una de las opciones NO es un MACROnutrimento

• Grasas/Lípidos

• Proteínas

• Hidratos de carbono

• Vitaminas

¿Cuáles son los grupos de alimentos que las guías alimentarias proponen debrían estar en mayor proporción en nuestro plato?

• Pescado azul

• Cárnicos

• Frutas y verduras

• Leche y refrescos

Las vitaminas y minerales se clasifican entre los:

• Alimentos saludables

• Micronutrimentos

• Macronutrimentos

• Compuestos a evitar

Fruta con mayor contenido de Vitamina C

• Cualquier fruta de color rojo

• Naranja

• Guayaba

• Manzana

¿Cuál recuerdas que es la cantidad adecuada al día de zanahoria para cumplir con el requerimiento de vitamina A?

• 25 zanahorias

• 300 mL de jugo de zanahoria

• 1 zanahoria

• Ninguna es correcta