Culinary Quiz

Sos ve peynirle katmanlanıp graten olarak pişirilen makarna yaprakları. Bu yemeğin dolgusu olarak et, balık, kabuklu deniz ürünleri ve sebzeler kullanılmaktadır.

• Farfalle

• Cannelloni

• Lasagna

• Linguine

Definition çok baharatlı, kıyılmış nohuttan yapılan küçük, kızarmış kroket veya toplardan oluşan Orta Doğu spesiyalitesi.

• Caviar

• Falafel

• Guacamole

• Pita Bread

Fileto

• Eggplant

• Miso

• Filet

• Polenta

cantaloupe kavunu.

• Cantaloup

• Chantilly

• Macaroon

• Antipasto

Nohut. Ayrıca garbanzo fasulyesi, ceci fasulyesi olarak da bilinir.

• Chickpeas

• Falafel

• Cilantro

• Eggplant

Rulon haline getirilip bağlanmış kürlenmiş domuz göbeği. Amerikan bacon'ın aksine fümelenmemiştir

• Biscotti

• Polenta

• Pancetta

• Prosciutto

Uzun, ince şeritler halinde kesilmiş yiyecekler. Terim genellikle sebzelerle ilişkilendirilir, ancak pişmiş et veya balığa uygulanabilir

• Batonnet

• Mince

• Julienne

• Brunoise

Tuzlanmış ve kürlenmiş mersin balığı yumurtalarıdır.

• Falafel

• Caviar

• Blini

• Escargot

Başlangıçta tereyağı, krema ve en kaliteli parmesan peynirinden oluşan bir makarna sosu.

• Al Dente

• Alfredo

• Pesto

• Carbonara

Domates püresi veya concasse eklenmiş Béarnaise sosu çeşidi.

• Choron

• Clarify

• Calzone

• Cidre