Hygiène des locaux - Zones et Cercles de Sinner

Les objectifs de l'hygiène des locaux

• ça sent la Javel

• Propreté visuelle

• Propreté microbiologique

• Pour que mon chef soit content

La propreté visuelle se contrôle :

• en regardant

• en touchant

• en sentant

• avec les organes des sens, en fait !

La propreté microbiologique se contrôle :

• en goutant, si c'est amère, c'est pas bon!

• Par la mention NF

• Par la mention EN

• Par un produit testé par l'AFNOR

La norme NF ou EN de l'AFNOR est obligatoire pour:

• tous les produits ménagers

• les détartrants

• les détartrants - désinfectants

• les désinfectants

Les paramètres du cercle de Sinner :

• Temps,

  Température,

  Action chimique,

  Action mécanique

• Action,

  Marque,

  Prix,

  Qualité

• Action effective,

  action directe,

  Patience,

  Mesure

• Action chimique,

  Action mécanique,

  Température,

  Temps

Si je sous dose mon produit :

• ça fait des économies

• ça rend le rinçage plus facile

• ça diminue l'efficacité

• ça marche aussi bien

Si je sur dose mon produit :

• ça gaspille

• ça coûte plus cher

• ça pollue

• ça se rince plus difficilement

Si mon eau est trop chaude dans mon seau avec la produit :

• tant mieux, ça va bien décaper

• ça va cuire (coaguler) mon produit

• ça va diffuser un parfum agréable

• ça va m'intoxiquer par les vapeurs

Le temps d'application d'un produit sur un sol ou une surface, c'est surtout important :

• pour les détergents

• parce que comme ça je peux prendre une pause

• pour les détartrants

• pour les désinfectants

La zone 1, c'est :

• Risques infectieux élevés

• Utilisation de détergents pour sols et surfaces

• Utilisation de détergent-désinfectant pour sols et surfaces

• Risques infectieux modérés