Assesment Diagnostik Kognitif Makanan Khas Daerah

Keanekaragaman hayati atau biodiversitas yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan berkualitas dengan kandungan nutrisi yang sangat baik dan beragam etnis masyarakat indonesia yang tersebar di berbagai wilayah nusantara menghadirkan aneka ragam jenis masakan dengan penyajian dan cita rasa yang khas dari masing- masing daerah. Realita tersebut merupakan kekuatan bagi masyarakat untuk mengembangkan produk usaha..

• Budidaya Tanaman

• Kerajinan

• Pengolahan Makanan

• Rekayasa

• Budidaya Ikan

Kelompok tanaman berikut yang merupakan sumber karbohidrat utama..

• Kedelai, Jagung

• Singkong, Kacang Tanah

• Kentang, Kedelai

• Singkong, Padi

• Kedelai dan Kacang Tanah

Bahan makanan berikut yang dapat diolah sebagai sumber protein nabati adalah..

• 
• 
• 
• 

Bahan pangan hewani merupakan bahan-bahan makanan yang berasal dari hewan atau olahan yang bahan dasarnya dari hasil hewan. Contoh bahan pangan hewani bersumber dari bahan pangan hewani merupakan bahan-bahan makanan yang berasal dari hewan atau olahan yang bahan dasarnya dari hasil hewan. Contoh bahan pangan hewani bersumber dari..

• Daging, ikan, susu, telur, krim, keju, sosis, dan kelapa

• Daging, pisang, ikan, susu, telur, krim, keju, dan sosis

• Daging, ikan, singkong, susu, telur, krim, keju, dan sosis

• Daging, ikan, susu, telur, santan, krim, keju, dan sosis

• Daging, ikan, susu, telur, krim, keju, dan sosis

Makanan khas daerah berikut ini yang bahan utama pembuatannya dari bahan hewani adalah..

• Gudeg dan lumpia

• Rendang dan sop konro

• Gudeg dan dan rendang

• Asinan, Papeda

• Buras, gado-gado

Semua kegiatan yang dilakukan memiliki resiko, termasuk dalam membuka usaha. Resiko usaha yaitu kegagalan atau ketidak berhasilan dalam menangkap peluang usaha. Kegagalan usaha menjual makanan dapat ditimbulkan karena..

• Persaingan

• Kreatifitas

• Keinginan

• Kemampuan

• Kesadaran

Indonesia sangat kaya dengan sumberdaya alam hayati yang dapat digunakan sebagai bahan baku dalam menciptakan berbagai jenis makanan yang sehat dan bergizi. Sumberdaya alam hayati yang dimaksud dapat dikelompokan sebagai modal..

• Manusia

• Material

• Methode

• Money

• Market

Terdapat banyak jenis makanan di Indonesia, salah satunya makanan khas daerah. Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah adalah..

• Makanan yang umumnya berasal dari sayuran

• Makanan yang diolah di suatu daerah

• Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

• Makanan yang berasal dari daerah

• Makanan yang dibawa dari suatu daerah

Bahan pangan berasal dari 2 sumber, yaitu..

• Nabati, Sayuran

• Hewani, Buah

• Nabati, Hewani

• Alam, Buatan

• Organik, Anorganik

. Seorang wirausaha dengan melihat mangga, salak, pala dan gula di pasar dapat di jadikan ide dan peluang usaha membuat makanan awetan yang disukai semua orang. Pengolahan makanan apa yang tepat dari ke 3 bahan tersebut adalah..

• Dodol

• Sale

• Keripik

• Manisan

• Tape