Sistem Pengolahan Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi

Apa saja tujuan dari teknik modifikasi makanan?

• Membuat makanan lebih beracun

• Meningkatkan rasa, tekstur, tampilan, dan umur simpan makanan.

• Mengurangi nilai gizi makanan

• Menyebabkan makanan cepat basi

Bahan makanan khas daerah biasanya berasal dari?

• Pasar tradisional

• Supermarket internasional

• Lautan di sekitar daerah

• Alam sekitar daerah tersebut

Teknik modifikasi makanan yang sering digunakan antara lain?

• Penggunaan teknologi canggih

• Penggunaan bahan pengawet sintetis

• Penggunaan bahan kimia berbahaya

• Penggunaan bumbu dan rempah khas daerah

Proses pengolahan makanan meliputi langkah-langkah seperti?

• Mencuci, mengupas, memotong, menggoreng, dan menyajikan.

• Mencuci, memarut, memotong, memanggang, dan menyajikan.

• Mencuci, merebus, memotong, menggoreng, dan menyajikan.

• Mencuci, memotong, memasak, memberi bumbu, dan menyajikan.

Apa yang dimaksud dengan pengaruh modifikasi terhadap gizi?

• Pengaruh musik terhadap gizi

• Perubahan atau penyesuaian pada makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi tertentu

• Pengaruh olahraga terhadap gizi

• Pengaruh suhu terhadap gizi

Bagaimana pengolahan makanan tradisional berbeda dengan pengolahan makanan modern?

• Pengolahan makanan tradisional menggunakan bahan-bahan kimia

• Pengolahan makanan tradisional dilakukan secara otomatis dengan teknologi canggih

• Pengolahan makanan tradisional dilakukan secara manual dengan bahan-bahan alami.

• Pengolahan makanan tradisional menggunakan mesin-mesin modern

Bahan makanan khas daerah memiliki peran penting dalam pengolahan makanan karena?

• Mempengaruhi cuaca di daerah tersebut.

• Mengurangi keunikan makanan khas daerah.

• Tidak mempengaruhi rasa makanan.

• Mempengaruhi hasil akhir dari pengolahan makanan.

Proses pengolahan makanan yang paling umum adalah?

• Mencuci

• Mengeringkan

• Mengupas

• Memasak

Apa yang dimaksud dengan teknik pengawetan makanan?

• Penggunaan bahan pengawet sintetis

• Penggunaan bahan kimia berbahaya

• Penggunaan suhu rendah

• Penggunaan bumbu dan rempah khas daerah

Apa yang dimaksud dengan istilah 'makanan organik'?

• Makanan yang dibuat dari bahan-bahan sintetis

• Makanan yang dibuat tanpa menggunakan bahan kimia atau pestisida sintetis

• Makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia berbahaya

• Makanan yang dibuat dengan menggunakan teknologi canggih