UH Prakarya Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi

1. 1. Bahan pangan setengah jadi adalah...

• Bahan pangan setengah matang

• Bahan siap konsumsi

• Bahan pangan yang telah diolah tetapi belum siap dikonsumsi

• Bahan pangan segar

2. 2. Berikut ini yang bukan bahan pangan berbahan dasar daging adalah...

• Kornet

• Bakso

• Surimi

• Sosis

3. 3. Kerupuk umumnya dapat dibuat dari kulit beberapa jenis hewan, kecuali...

• Sapi

• Ayam

• Tuna

• Bandeng

4. 4. Cakar ayam dapat dijadikan berbagai olahan, seperti...

• Keripik

• Kornet

• Bakso

• Perkedel

5. 5.

6. Makanan berikut yang berasal dari turunan susu adalah...

• Keju

• Pizza

• Burger

• Kebab

6. 6. Bahan pngan mentah seperti daging, ikan, dan udang diawetkan dengan cara ...

• Dikukus

• Diasap

• Digiling

• Dipanggang

7. 7. Kerupuk merupakan bahan pangan setengah jadi yang lebih lanjut diolah dengan teknik...

• Digoreng

• Dioven

• Dijemur

• Direbus

8. 8. Keuntungan mengolah bahan menjadi setengah jadi, kecuali...

• Lebih cepat laku

• Mudah diolah

• Praktis dan instan

• Mudah didistribusikan

9. 9. Agar-agar termasuk bahan pangan setengah jadi yang bermanfaat bagi...

• Mata

• Kesehatan tulang

• Pencernaan

• Imunitas

10. 10. Istilah lain dari teknik memanggang adalah...

• Boiling

• Baking

• Grilling

• Steaming