SOAL PRE TEST

Perhatikan pertanyaan di bawah ini! 1) Pemanfaatan mikroorganisme secara langsung 2) Melibatkan berbagai macam teknik dari berbagai disiplin ilmu 3) Umumnya dimanfaatkan untuk kebutuhan pangan 4) Umumnya dimanfaatkan untuk kebutuhan industri 5) Teknik berupa fermentasi bahan makanan oleh mikroorganisme Ciri-ciri bioteknologi konvensional ditunjukkan oleh nomor...

• A. 1, 2 dan 4
• B. 2, 3 dan 4
• C. 1, 3 dan 5
• D. 1, 4 dan 5
• E. 3, 4 dan 5

Yoghurt dibuat dengan menggunakan kadar starter dan bakteri yang sama, namun lama fermentasinya berbeda-beda. Yoghurt A dibuat dengan waktu fermentasi selama 6 jam. Yoghurt B dibuat dengan waktu fermentasi selama 8 jam. Yoghurt C dibuat dengan waktu selama 10 jam. Waktu fermentasi sangat berpengaruh terhadap total asam, pH, kekentalan/viskositas, dan total bakteri asma laktat. Berdasarkan pernyataan tersebut, rumusan masalah yang sesuai untuk penyelidikan biologi adalah...

• A. Bagaimana pengaruh kadar starter terhadap karakteristik yoghurt
• B. Bagaimana pengaruh lama waktu fermentasi terhadap karakteristik yoghurt
• C. Bagaimana pengaruh perbedaan starter terhadap karakteristik yoghurt
• D. Bagaimana pengaruh pH dan viskositas terhadap karakteristik yoghurt
• E. Bagaimana perbedaan lama waktu fermentasi terhadap pH karakteristik yoghurt

Dalam prosesnya bioteknologi modern menggunakan teknik yang dinamakan...

• A. Rekayasa genetika
• B. Fermentasi
• C. Teknik modern
• D. DNA rekombinan
• E. Teknologi genetika

Tempe merupakan produk hasil bioteknologi konvensional yang bahan dasarnya terbuat dari kedelai dan dibantu dengan mikroorganisme. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe adalah...

• A. Lactobacillus bulgaricus
• B. Rhizopus oryzae
• C. Saccharomyces cerevisiae
• D. Aspergillus wentii
• E. Streptococcus thermophilus

Tanaman yang telah direkayasa bentuk maupun kualitasnya melalui penyisipan gen atau DNA binatang, bakteri, mikroba, atau tanaman lain untuk tujuan tertentu disebut dengan...

• A. Tanaman transgenik
• B. Kultur jaringan
• C. DNA rekombinan
• D. Bioteknologi modern
• E. Tanaman unggul

Disajikan data nama mikroorganisme. 1. Rhizopus oligosporus 2. Lactobacillus bulgaricus 3. Monillia sitophilia 4. Streptococcus sp Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

• A. 1 dan 2
• B. 2 dan 3
• C. 2 dan 4
• D. 4 dan 1
• E. 4 dan 3

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakat, maka dapat menerapkan bioteknologi konvensional. Contoh bioteknologi yang dilakukan adalah memanfaatkan...

• A. Rhizopus oryzae untuk membuat tempe
• B. Neurospora sitophyla untuk membuat kecap
• C. Acetobacter xylinum untuk membuat oncom
• D. Sacharomyces cerviseae untuk membuat tempe
• E. Monillia sitophilia untum membuat kecap

Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah...

• A. Dikembangkan tanaman transgenik yang tahan terhadap hama
• B. Ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida
• C. Pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferroksidans
• D. Meningkatkan keanekaragaman hayati dalam lingkungan
• E. Munculnya bibit unggul

Perhatikan pernyataan di bawah ini! (1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp (2) Rekayasa genetika untuk menghasilkan bibit unggul (3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri (4) Teknik hipofisasi pada ikan Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup...

• A. 1 dan 2
• B. 1 dan 3
• C. 2 dan 4
• D. 2 dan 4
• E. 3 dan 4

Perhatikan produk bioteknologi berikut. (1) Keju (2) Yoghurt (3) Kultur jaringan (4) Insulin buatan (5) Nata de coco (6) Hewan transgenik Bioteknologi yang tidak menggunakan prinsip dasar fermentasi adalah...

• A. (1), (2) dan (3)
• B. (1), (4) dan (6)
• C. (2), (3) dan (5)
• D. (4), (5) dan (6)
• E. (3), (4) dan (6)