Buenas practicas higiénicas en la producción

¿Qué significa la sigla BPH ?

• Buenas prácticas agrícolas

• Buenas prácticas de higiene

• Buenas prácticas de producción

• Ninguna de las anteriores

Para aplicar buenas practicas higiénicas es importantes conocer los tipos de peligros asociados a los procesos

• Verdadero

• Falso

La correcta higiene personal es fundamental para garantizar la inocuidad de los productos ,tales como

• Uñas cortas y limpias

• Correcto lavado de manos

• Reportar enfermedades y heridas en la piel

• Todas las anteriores

El orden y aseo en áreas ,equipos y utensilios contribuye a la inocuidad en los procesos

• Verdadero

• Falso

Un aspecto importante que debe conocer cada colaborador son las BPH desde el ingreso a laborar .

• Verdadero

• Falso