Крем

Кремнің шикізатына жатпайды

• жұмыртқа

• қант

• ұн

• сүзбе

Кремді үлкен ауалы массаға айналдыру үшін не істейді?

• ұрғылап араластырады

• қант қосады

• қыздырып алады

• ұзақ уақыт дайындайды

Жартылай фабрикатқа жатады:

• торт

• қамыр

• пирог

• барлық жауап дұрыс

Кремді не үшін пайдаланады?

• өнімнің майлылық дәрежесін жоғарылату үшін

• өнімді әрлеу, безендіру үшін

• өнімді ұзақ уақыт сақтау үшін

• өнімді аз уақыт сақтау үшін

Қабаттарды бір біріне желімдеу үшін кеңінен пайдаланылатын крем түрі

• қайнатылған

• джемді

• ақуызды

• ұнды

Кремдер туралы ақпаратты табыңыз:

• құрамы жоғары каллориялы

• құрамы аз каллориялы

• шектеулі шикізаттардан дайындалады

• көкөніс түрлерінен дайындалады

"Балды"(медовый) тортының құрамына қосылатын кремді неден дайындайды?

• ақуыздан

• шоколадтан

• қаймақ пен қойылтылған сүттен

• айран мен қойылтлған сүттен

Торт түрін табыңыз:

• напалеон

• сүзбелі

• киш

• штрудель

Бисквит дегеніміз:

• қамыр түрі

• крем түрі

• шикізат түрі

• пирог түрі

Қайнатылған крем

• құрамы тұрақсыз

• ұзақ уақыт сақталады

• тек безендіруге пайдаланылады

• барлық жауап дұрыс