UAS Fisiologi Pascapanen

Tanaman ini berupa terna berumur Panjang, tumbuh merambat, didominasi oleh zat pigmen antisianin. Bagian yang dimanfaatkan adalah daun sebagai teh. Fungsi dari tanaman ini meningkatkan system peristaltic, antiseptic, antibiotic, anti diare, pelindung lever, memperbaiki kerja jantung, anti tumor, keputihan akut, anti oksidan, dan radang gusi. Nama lokal tanaman ini adalah (a) … dan nama ilmiahnya adalah (b) …

Rekayasa iklim mikro dengan … dilakukan dengan tujuan untuk menghambat pematangan fisiologis bunga potong, menghambat etilen sehingga akan memperpanjang umur peragaan pada bunga potong.

(a)  

Pada bunga potong mawar (Rosa hybrida) seorang peneliti menyimpulkan bahwa perendaman selama 12 jam menggunakan formulasi yang terdiri atas senyawa 20 mL/g AgNO₃ sebagai (a) …, 50x10³ mg/L gula pasir sebagai (b) …, dan 320 mg/L asam sitrat sebagai (c) … dapat meningkatkan umur peragaan 200% dan daya mekar bunga mencapai 90% daripada yang tidak direndam dalam larutan pengawet.

Jenis pengelolaan tanaman biofarmaka dengan teknik … adalah metode pengolahan organ panen dengan cara mendidihkan bahan cair hasil dari proses ekstraksi organ panen, kemudian uap air atau embun yang keluar dari hasil pendidihan ditampung dalam suatu wadah untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam industri obat dan kosmetik.

(a)  

Sebutkan tiga komoditas yang dipanen dengan cara memutir/ mematahkan tangkai bagian tunas muda/ pucuk beserta daun-daun muda yang melekat pada tangkai dari tanaman induknya. Setelah dipanen organ panen harus disimpan dalam wadah lembap agar tidak cepat kering.

Bunga dipotong dari tanaman induk dengan menyisakan beberapa lembar daun sebagai penyangga/ pelindung bunga dari benturan fisik selama organ panen di penyimpanan. Teknik pemanenan tersebut dilakukan pada komoditas?

Batang dan daun di atas permukaan tanah dibuang. Akar ditarik keluar, organ panen dibiarkan beberapa jam pada larikan agar sedikit mengering, terutama yang bergetah. Tanah galian dikembalikan dengan cara membalik untuk pertumbuhan organ panen yang masih kecil. Teknik pemanenan tersebut dilakukan pada komoditas?

Seluruh organ tanaman dicabut, disisakan sedikit daun atau tanpa daun. Jika dengan sedikit daun, dipilih daun yang masih baik, agar menarik untuk dipasarkan. Jika hendak dipasarkan tanpa daun, sebaiknya dipotong 3-4 cm dari pangkal batang dengan menyisakan sedikit bagian tangkai. Teknik pemanenan tersebut dilakukan pada komoditas?

Jelaskan hubungan kelas indeks warna dengan buah klimaterik dan buah non klimaterik

Jelaskan faktor-faktor kimiawi yang terjadi ketika buah matang?