Alimentazione equilibrata per star bene

I principi nutritivi

• Sono alimenti complessi che l'organismo digerisce
• Sono: cereali, legumi, frutta, verdura, prodotti di origine animale
• Sono sostanze semplici che l'organismo trasforma da sostanze più complesse costituenti gli alimenti
• Sono costituiti solo dai macronutrienti

Le funzioni principali dei principi nutritivi sono

• Energetica, plastica, regolatrice
• Protettiva, energetica, rinvigorente
• Regolatrice, digerente, energetica
• Nessuna risposta è esatta

Il dispendio di energia del corpo umano viene indicato da

• Le prime due risposte sono esatte, la terza è sbagliata
• Unità di misura chiamata Kilojoule
• Unità di misura chiamata Kcal (chilocaloria)
• Massa grassa e massa magra
• Le prime tre risposte sono sbagliate

Gli aminoacidi sono

• Unità semplici che si legano fra loro e formano la proteina
• sostanze ad alto potere energico e idratante
• circa 20 e sono tutti sintetizzati dall’organismo
• 20, di cui solo 8 sono veramente importanti per l’organismo

Le proteine animali

• possiedono tutti gli aminoacidi essenziali
• non possiedono tutti gli aminoacidi
• devono essere assunte giornalmente
• sono contenute soprattutto nei legumi

Se peso 60 Kg. dovrei assumere circa

• 60/120 grammi di proteine giornaliere
• 30/60 grammi di proteine giornaliere
• 100/140 grammi di proteine giornaliere
• meno di 30 grammi di proteine giornaliere

Gli zuccheri complessi li troviamo

• nel fruttosio e galattosio
• nel miele e zucchero di canna
• nel latte
• nell'amido

La funzione plastica viene garantita da

• Lipidi
• Glucidi
• Carboidrati
• Vitamine
• Acqua

La lipoproteina HDL

• Rappresenta la parte cattiva del colesterolo
• Rappresenta la parte buona del colesterolo
• Deposita il colesterolo sulle pareti delle arterie
• E' causa di infarto, ictus

I nutrienti con il più alto potere calorico sono

• glucidi
• vitamine
• grassi
• proteine
• sali minerali