ADMINISTRACION S10

¿Cuál es la función principal del departamento de nutrición y dietética en el hospital de clínicas?

• Atender emergencias médicas

• Administrar medicamentos

• Elaborar menús para pacientes internados

• Realizar cirugías

¿Con qué frecuencia entran las carnes al departamento de nutrición y dietética?

• Tres veces por semana

• Dos veces por semana

• Una vez por semana

• Diariamente

¿Cuál es la función del almacenero en el departamento de nutrición y dietética?

• Elaborar menús

• Realizar limpieza de vegetales

• Manejar el stock mínimo de alimentos

• Preparar la leche del desayuno

¿Qué tipo de sistema de distribución de alimentos se utiliza en el departamento de nutrición y dietética?

• Centralizado

• Descentralizado

• Rotativo

• Mixto

¿Cuál es la función del sector de preparaciones especiales en el departamento de nutrición y dietética?

• Elaborar menús para pacientes especiales

• Lavar la vajilla del área de producción

• Realizar limpieza de vegetales

• Preparar postres para el personal