10分鐘小測：第65章 分析化學對社會的貢獻

酒石黃是常在食品、藥物和化妝品中用作着色劑的一種黃色色素。在一個測定某牌子飲料所含酒石黃濃度的比色法實驗中，製備了一系列不同濃度的標準酒石黃溶液，然後用比色計和波長為422 nm的光來量度這些溶液的吸光度，得出的結果及所繪畫的校準曲線如圖中所示。若該飲料的測試樣本的吸光度是0.080，該樣本中酒石黃的濃度是多少？

• A. 2 μM
• B. 6 μM
• C. 14 μM
• D. 18 μM

指示：第2和3題是關於藉電導滴定來測定一個廢水樣本所含鉛(II) 離子的濃度。

進行了一個實驗以測定從某工廠排放出來的一個廢水樣本中鉛(II) 離子的濃度。逐次把5.00 cm³的0.0010 M氯化鈉溶液加進50.00 cm³的廢水樣本。每次加進氯化鈉溶液後，量度反應混合物的導電性。結果顯示需用19.20 cm³的標準氯化鈉溶液來達致當量點。該廢水樣本中所含鉛(II) 離子的濃度是多少(以mol dm⁻³為單位)？

• A. 4.80 × 10⁻⁵ mol dm⁻³
• B. 9.60 × 10⁻⁵ mol dm⁻³
• C. 1.92 × 10⁻⁴ mol dm⁻³
• D. 3.84 × 10⁻⁴ mol dm⁻³

指示：第2和3題是關於藉電導滴定來測定一個廢水樣本所含鉛(II) 離子的濃度。

該廢水樣本中所含鉛(II) 離子的濃度是多少(以mg dm⁻³為單位)？

(相對原子質量：Pb = 207.2)

• A. 79.6 mg dm⁻³
• B. 39.8 mg dm⁻³
• C. 19.9 mg dm⁻³
• D. 9.95 mg dm⁻³

用温克勒法可測定淡水中溶解氧的濃度。在一實驗中，把300.0 cm³的水樣本轉移至一個錐形瓶。按某些指定程序，把硫酸錳(II)、鹼-碘化物-疊氮化物和濃硫酸依次加進水樣本以生成碘。

2Mn²⁺(aq) + O₂(aq) + 4OH⁻(aq) → 2MnO(OH)₂(s)

MnO(OH)₂(s) + 2I⁻(aq) + 4H⁺(aq) → I₂(aq) + Mn²⁺(aq) + 3H₂O(l)

用標準硫代硫酸鈉溶液來滴定所得的溶液，發現需用5.96 × 10⁻⁵ mol的硫代硫酸鈉來達致終點。(註：達致終點時，錐形瓶中的溶液會由藍色變為無色。)

I₂(aq) + 2S₂O₃²⁻(aq) → 2I⁻(aq) + S₄O₆²⁻(aq)

在實驗温度下該水樣本中溶解氧的濃度是多少？

(相對原子質量：O = 16.0)

• A. 1.59 mg dm⁻³
• B. 3.17 mg dm⁻³
• C. 4.77 mg dm⁻³
• D. 6.36 mg dm⁻³

指示：第5和6題是關於分析由兩個不同的氨基酸所構成的雙肽的結構。

在適當的條件下，一個未知雙肽(H)的一個樣本可進行水解，生成兩個不同的化學物種。然後把所得混合物處理後，可把這些化學物種轉化為構成H的兩個氨基酸。用薄層色層法來檢查這些氨基酸。進行薄層色層法時，使用了氨基酸I至VII以比較待鑑定的兩個氨基酸，圖中顯示分析的結果。下列哪一對氨基酸可構成H？

• A. I和VI
• B. II和VI
• C. III和V
• D. IV和VII

指示：第5和6題是關於分析由兩個不同的氨基酸所構成的雙肽的結構。

下列哪分析方法可用來測定H的分子結構？

• A. 比色法
• B. 紅外光譜法
• C. 質譜法
• D. 容量分析

指示：第7和8題是關於測定一個鋼樣本中錳的質量百分比的一個實驗。

在一實驗中，把12 g的鋼樣本溶於硝酸，然後用高碘酸鈉溶液(NaIO₄(aq))把所生成的Mn²⁺(aq)離子氧化為MnO₄⁻(aq)離子。

2Mn²⁺(aq) + 5IO₄⁻(aq) + 3H₂O(l) → 2MnO₄⁻(aq) + 5IO₃⁻(aq) + 6H⁺(aq)

用去離子水把所得溶液製備成體積為1.00 dm³的溶液，然後把20.0 cm³的這溶液稀釋至100.0 cm³。之後用比色法測定已稀釋溶液中MnO₄⁻(aq)離子的濃度。

製備了一系列不同濃度的標準MnO₄⁻(aq)溶液，然後用比色計和波長為525 nm的光來量度這些溶液的吸光度。圖中的校準曲線顯示吸光度隨MnO₄⁻(aq)離子濃度的變化。

若已稀釋溶液的吸光度是0.50，那麼在體稱為1.00 dm³的所得溶液中MnO₄⁻(aq)離子的濃度是多少？

• A. 20 mg dm⁻³
• B. 25 mg dm⁻³
• C. 100 mg dm⁻³
• D. 125 mg dm⁻³

指示：第7和8題是關於測定一個鋼樣本中錳的質量百分比的一個實驗。

在該12 g的鋼樣本中，錳的質量百分比是多少？

(相對原子質量：O = 16.0、Mn = 54.9)

• A. 0.32%
• B. 0.48%
• C. 0.57%
• D. 0.74%