Search Header Logo

Айсинг

Authored by Ainagul as

Education

Professional Development

Used 7+ times

Айсинг
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

13 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Слишком сильно взбитый айсинг- недостаток:

пышная и перенасыщенная пузырями масса, что может отразиться на прочности

на поверхности мраморные пятна

нет глянца на поверхности

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Сахарная пудра должна быть самого мелкого помола, иначе:

айсинг будет мигрировать в другие цвета

айсинг получится с крупинками, можно будет распрощаться с его пластичностью

на поверхности появятся мраморные пятна

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Рекомендованные красители для работы с Айсингом:

Гелевые

Натуральные

Пищевые

4.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Другое название Айсинга:

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Последовательность приготовления Айсинга:

Тщательно помойте яйцо. Аккуратно отделите белок от желтка;

К белку добавляем сахарную пудру, промешиваем миксером на медленной скорости пару минут;

Добавляем лимонный сок и перемешиваем еще пару минут.

Тщательно помойте яйцо. Аккуратно отделите белок от желтка;

К белку добавляем сахарную пудру, промешиваем миксером на медленной скорости пару минут;

Добавляем лимонный сок и перемешиваем еще пару минут. И тщательно перемешайте. Его количество

Тщательно помойте яйцо. Аккуратно отделите белок от желтка;

К белку добавляем сахарную пудру, промешиваем миксером на медленной скорости пару минут;

Добавляем лимонный сок и перемешиваем еще пару минут. Смесь получится густой, однородной и белой;

Далее, если вам нужна цветная глазурь, добавьте нужный краситель. И тщательно перемешайте. Его количество

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Густая консистенция Айсинга используется (консистенция жестких пик) для:

Для равномерной заливки внутри контура

Для прорисовки контуров и надписей, при нанесении на поверхность пряника не растекается.

Для склеивания деталей для пряничного 3D домика, прорисовки мелких деталей, а также для создания рельефных узоров с помощью кондитерских насадок

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Средней густоты (консистенция мягких пик) используют для:

Для прорисовки контуров и надписей, при нанесении на поверхность пряника не растекается.

Для склеивания деталей для пряничного 3D домика, прорисовки мелких деталей, а также для создания рельефных узоров с помощью кондитерских насадок

Для равномерной заливки внутри контура

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?