Айсинг
Authored by Ainagul as
Education
Professional Development
Used 7+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
13 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Слишком сильно взбитый айсинг- недостаток:
пышная и перенасыщенная пузырями масса, что может отразиться на прочности
на поверхности мраморные пятна
нет глянца на поверхности
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Сахарная пудра должна быть самого мелкого помола, иначе:
айсинг будет мигрировать в другие цвета
айсинг получится с крупинками, можно будет распрощаться с его пластичностью
на поверхности появятся мраморные пятна
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Рекомендованные красители для работы с Айсингом:
Гелевые
Натуральные
Пищевые
4.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Другое название Айсинга:
(a)
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Последовательность приготовления Айсинга:
Тщательно помойте яйцо. Аккуратно отделите белок от желтка;
К белку добавляем сахарную пудру, промешиваем миксером на медленной скорости пару минут;
Добавляем лимонный сок и перемешиваем еще пару минут.
Тщательно помойте яйцо. Аккуратно отделите белок от желтка;
К белку добавляем сахарную пудру, промешиваем миксером на медленной скорости пару минут;
Добавляем лимонный сок и перемешиваем еще пару минут. И тщательно перемешайте. Его количество
Тщательно помойте яйцо. Аккуратно отделите белок от желтка;
К белку добавляем сахарную пудру, промешиваем миксером на медленной скорости пару минут;
Добавляем лимонный сок и перемешиваем еще пару минут. Смесь получится густой, однородной и белой;
Далее, если вам нужна цветная глазурь, добавьте нужный краситель. И тщательно перемешайте. Его количество
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Густая консистенция Айсинга используется (консистенция жестких пик) для:
Для равномерной заливки внутри контура
Для прорисовки контуров и надписей, при нанесении на поверхность пряника не растекается.
Для склеивания деталей для пряничного 3D домика, прорисовки мелких деталей, а также для создания рельефных узоров с помощью кондитерских насадок
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Средней густоты (консистенция мягких пик) используют для:
Для прорисовки контуров и надписей, при нанесении на поверхность пряника не растекается.
Для склеивания деталей для пряничного 3D домика, прорисовки мелких деталей, а также для создания рельефных узоров с помощью кондитерских насадок
Для равномерной заливки внутри контура
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
