Les micro organismes

Que sont les microbes?

• des toxines

• des déchets organiques

• des êtres vivants

• des particules inertes

Quels sont les types de micro organismes?

• Les bactéries

• Les vers plats

• Les protozoaires

• Les moisissures

Les micro organismes sont tous dangereux pour l'homme?

• vrai

• faux

Quels sont les micro organismes responsables d'intoxications alimentaires?

• Les bactéries salmonelles

• Le virus du sida

• Les toxoplasmes

• Les acariens

Contrairement au clostridium tétani, le clostridium botulium est...?

• Responsable de graves intoxications alimentaires

• inoffensif

• Transmis par l'homme par un animal contaminé

• Trés contagieux

Qu'est ce qui est vrai concernant la toxoplasmose?

• C'est une maladie transmise à l'homme par l'animal

• C'est une maladie transmise par de l'eau contaminée

• Elle n'existe pas en France

• Elle est dangereuse pour la femme enceinte

E. coli est une bactérie...

• Responsable d'intoxications alimentaires

• Que l'on trouve exclusivement chez les animaux

• Qui est inoffensive

• Qui sert à la fabrication de certains fromages

Par quoi le boeuf cru ou pas assez cuit peut il être contaminé?

• Les salmonelles

• le clostridium botulinium

• le clostridium Tétani

• E.coli

Au développement de quel micro organisme les produits laitiers sont ils des milieux propices?

• Staphylocoque

• Salmonelle

• Listéria

• E.Coli

Quels sont les symptômes d'une intoxication alimentaire?

• Maux de ventre

• Maux de dos

• Diarrhée

• Fiévre