Porte aperte 2025
Authored by sergio bassi
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5 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nel servizio delle bevande a volte viene utilizzata una sciabola, a cosa serve?
Ad affettare i limoni per la preparazione dei cocktails
A stappare le bottiglie di vini spumanti come lo champagne
A togliere la capsula che ricopre i tappi delle bottiglie di vino
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Come si chiama il tradizionale contenitore utilizzato per il servizio del vino nei grotti del Ticino?
Boccalino
Boccalone
Borraccino
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La bottiglia di champagne che vedi esposta viene chiamata ''Mathusalem'' e ha una capacita di 6 litri, equivalenti a 8 bottiglie da 0,75 litri.
Quanti litri può contenere una bottiglia ''Melchizenec'' che è la più grande che possiamo trovare in commercio?
12 litri, che equivalgono a 16 bottiglie classiche
18 litri, che equivalgono a 24 bottiglie
30 litri, che equivalgono a 40 bottiglie classiche
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Nel servizio delle pietanze vengono utilizzate diverse posate in base all'alimento da consumare.
Le posate che vedi esposte vengono apparecchiate quando l'ospite ordina quale pietanza?
Servono a mangiare il gelato
Servono a mangiare le lumache quando vengono servite con il guscio
Servono a mangiare le cozze quando vengono servite con la conchiglia
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
A cosa serve la pinza che vedi apparecchiata nel coperto seguente?
A rompere il carapace dei crostacei di grande dimensioni come astice e aragosta
A rompere il guscio delle noci
A togliere le lische dal pesce
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