Bioquímica - aminoácidos e proteínas

Qual a estrutura básica de um aminoácido?

• Carbono alfa, radical (ou cadeia lateral), grupo ácido carboxílico

• Carbono alfa, grupo nitrila, radical (ou cadeia lateral), grupo ácido carboxílico

• Carbono alfa, hidrogênio, grupo amino, radical (ou cadeia lateral), grupo ácido carboxílico

• Carbono alfa, grupo amino, radical ou cadeia lateral, grupo ácido carboxílico

As proteínas são constituídas apenas a partir dos D-aminoácidos

• Verdadeiro

• Falso

Os aminoácidos são enantiômeros especulares e não sobreponíveis devido a presença de:

• Carbono quiral

• Grupo amino

• Grupo ácido carboxílico

• Radical variável

A estrutura -------------- de uma proteína é definida como uma sucessão de aminoácidos unidos por ligações peptídicas

(a)  

Sobre a estutura quartenária de uma proteína, assinale a alterativa correta:

• É definida pelo arranjo espacial dos átomos, sem considerar as cadeias laterais

• É definida como a sequência de aminoácidos propriamente dita

• Há a interação entre as cadeias laterais dos aminoácidos

• Formada por duas ou mais subunidades polipeptídicas

O grupo sulfidrila presente no aminoácido cisteína é capaz de interagir com outros grupos sulfidrilas, formando as ------------ , importante para a estabilização de algumas proteínas.

(a)  

O aminoácido prolina possui uma característica especial, sendo ela:

• A presença de anel aromático na sua cadeia lateral, o que permite que esse aminoácido absorva luz UV

• Ser o único aminoácido que não possui um carbono quiral

• Formar pontes dissulfeto com outros aminoácidos

• A cadeira lateral está ligada tanto ao átomo de nitrogênio quanto ao carbono α, produzindo um anel pirrolidina, o que limita a conformação da proteína

As alfa hélices e folhas beta pregueadas são características da estrutura ------------------ de uma proteína

(a)  

A imagem a seguir apresenta uma proteína:

• Globular

• Fibrosa

No processo de desnaturação de uma proteína, as estrututuras terciárias e secundárias são desfeitas, acarretando na perda da função da proteína. Esse processo pode ser irreversível

• Falso

• Verdadeiro