Tepung mocaf merupakan tepung yang dihasilkan dari singkong.Proses pembuatannya melibatkan fermentasi singkong yang kemudian dihaluskan menjadi serbuk halus.Tepung mocaf memiliki kandungan karbohidrat kompleks dan serat yabg tinggi.Tepung mocaf sering digunakan sebagai subsitusi tepung terigu dalam berbagai resep, seperti roti,kue,dan pasta.Penggunaan teoung mocaf dapat memberikan variasi rasa dan tekstur oada produk makanan.
Berdasarkan paragraf di atas,tepung mocaf berasal dari?