Erica's Quiz

¿A que corresponde las siglas PNC y cuál es su significado?

• Producto No Cumple, sin aval de calidad

• Producto No Conforme, que incumple con especificaciones y/o requerimientos

• Producto Conforme, que incumple con especificaciones y/o requerimientos

¿Cuál es el alcance del procedimiento de PNC?

• Materiales de empaque, materia prima, producto terminado y los procesos relacionados en GSF

• Materia prima, producto en proceso y producto terminado

• Material de empaque, materia prima, producto en proceso, producto terminado y los procesos relacionados en GSF

¿Quiénes pueden reportar un producto no conforme?

• Supervisores y lideres de proceso

• Personal de aseguramiento de calidad

• Todo el personal de la planta puede identificar y reportar la presencia de PNC

¿Qué significa la identificación de etiqueta amarilla?

• Producto rechazado para proceso

• Producto en espera de decisión

• Producto retenido en espera de decisión

¿En qué partes del proceso se puede identificar un PNC?

• Recepción materia prima, paletizado, cuartos fríos

• Materia prima, producto en proceso, producto terminado y recepción de materiales

• Liberación de materia prima, lineas de proceso y paletizado.

¿Qué es el plan de calidad?

• Documento que establece los estándares, procedimientos, y responsabilidades necesarias para cumplir con los requisitos y especificaciones de calidad de un producto.

• Documento que establece las variables, procedimientos y acciones necesarias para cumplir con los requisitos y especificaciones de calidad de un producto.

• Documento que establece los parámetros, procedimientos y acciones necesarias cuando exista un incumplimiento de los requisitos y especificaciones de calidad de un producto.

¿Qué análisis se tienen estipulados para la aceptación de materia prima por cada finca?

• Análisis de micotoxinas

  Análisis de materia seca

  Análisis de plaguicidas (LMR)

  Análisis de metales pesados

• Análisis migración total

  Análisis de plaguicidas (LMR)

  Análisis metales pesados

  Análisis de materia seca

  Análisis microbiológicos

• Análisis plaguicidas (LMR)

  Análisis metales pesados

  Análisis de materia seca