EP3 LES CONSTITUANTS ALIMENTAIRES

Quels sont les trois principaux macronutriments ?

• Glucides, lipides, protéines

• Glucides, vitamines, minéraux

• Protéines, vitamines, lipides

• Glucides, fibres, protéines

Quel est le rôle principal des glucides dans le corps ?

• Construire les muscles

• Fournir de l'énergie

• Transporter l'oxygène dans le sang

• Constituer les membranes cellulaires

Quelle est la principale source alimentaire de lipides insaturés ?

• Beurre

• Huile d'olive

• Viande rouge

• Fromage

À quoi servent les protéines dans le corps ?

• À réguler le métabolisme

• À transporter l'oxygène dans le sang

• À construire et réparer les tissus

• À fournir de l'énergie

Quel est le rôle des fibres alimentaires dans l'alimentation ?

• Renforcer les os

• Fournir de l'énergie

• Réguler le métabolisme

• Améliorer la digestion et prévenir la constipation

Quel groupe d'aliments fournit principalement des protéines ?

• Viandes et substituts

• Produits laitiers

• Légumes

• Fruits

Quel groupe d'aliments est une source importante de vitamine C ?

• Viandes et substituts

• Fruits et légumes

• Produits laitiers

• Produits céréaliers

Dans quel groupe d'aliments trouve-t-on principalement des glucides complexes ?

• Fruits et légumes

• Produits laitiers

• Viandes et substituts

• Produits céréaliers

Quel groupe d'aliments est une source principale de calcium ?

• Produits laitiers

• Viandes et substituts

• Fruits et légumes

• Produits céréaliers

Quel groupe d'aliments fournit des acides gras essentiels oméga-3 ?

• Viandes et substituts

• Fruits et légumes

• Poissons et fruits de mer

• Produits céréaliers