Wartość odżywcza zbóż i przetworów zbożowych

tłuszcze, witaminy D, wapń, żelazo, potas

błonnik, witaminy z grupy B, żelazo, magnez, cynk i inne minerały

białko, witaminy C, cynk, miedź, selen

błonnik, witaminy A, wapń, sód, potas

Są to produkty spożywcze wytwarzane z warzyw, takie jak marchewka, brokuły, czy pomidory.

Są to produkty spożywcze wytwarzane z mięsa, takie jak kiełbasa, szynka, czy schab.

Są to produkty spożywcze wytwarzane z nabiału, takie jak mleko, ser, czy jogurt.

Są to produkty spożywcze wytwarzane z ziaren zbóż, takie jak mąka, kasza, płatki śniadaniowe, makaron, chleb, czy pieczywo.

Zawierają więcej cukru i tłuszczu

Są mniej kaloryczne od zwykłych zbóż

Mają mniejszą ilość składników odżywczych

Zawierają więcej błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Ryż biały, płatki śniadaniowe błyskawiczne

Chleb pełnoziarnisty, makaron pełnoziarnisty, ryż brązowy, płatki owsiane, kasza jaglana, quinoa

Bułka pszenna, pieczywo półcukiernicze o przedłużonej trwałości

Makaron jasny, chleb tostowy, pieczywo mrożone

Obecnością białka glutenowego

Brakiem skrobi

Zawartością witaminy C

Brakiem białka glutenowego

Błonnik jest ważny w diecie, ponieważ nie ma wpływu na zdrowie jelit.

Błonnik jest ważny w diecie, ponieważ zwiększa ryzyko chorób serca.

Błonnik jest ważny w diecie, ponieważ reguluje perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom, obniża poziom cholesterolu oraz reguluje poziom cukru we krwi.

Błonnik jest ważny w diecie, ponieważ powoduje zaparcia i zwiększa poziom cholesterolu.

główne źródło energii w diecie

Obniżenie poziomu energii

Zwiększenie ryzyka chorób serca

Spadek zdolności intelektualnych

Pełnoziarniste produkty zbożowe

Makaron bezglutenowy

Ryż biały

Białe pieczywo

Zboża nie mają żadnych składników odżywczych

Zboża powodują alergie u większości ludzi

Zboża zawierają dużo tłuszczu, co jest szkodliwe dla zdrowia

Zboża są bogatym źródłem składników odżywczych, takich jak węglowodany, błonnik, witaminy i minerały, niezbędnych dla zachowania zdrowia i dobrej kondycji organizmu.

pszenicę, żyto, grykę

kukurydzę, jęczmień, owies

żyto, pszenicę, jęczmień

ryż, proso, grykę