Quiz vitamine e sali

Componente essenziale di emoglobina e mioglobina è

• Il ferro

• Il calcio

• Lo iodio

• Il magnesio

Come vengono classificate le vitamine in base alla loro solubilità?

• Idrosolubili e liposolubili

• Essenziali e non essenziali

• Monovitaminiche e polivitaminiche

• Organiche e inorganiche

Qual è il ruolo principale delle vitamine idrosolubili nel corpo umano?

• Mantenere la temperatura corporea

• Rinforzare le ossa

• Servire da coenzimi in reazioni vitali

• Fornire energia

Quale vitamina è stata scoperta durante gli studi sulla 'malattia da bianco d’uovo'?

• Biotina (Vitamina H)

• Vitamina D

• Vitamina C

• Vitamina A

Quante vitamine liposolubili esistono e quali sono?

• Tre: A, K, D

• Quattro: A, D, E, K

• Tre: A, B, C

• Quattro: A, E, C, K

La vitamina che può risultare carente in chi non assume prodotti di origine animale è

• La vitamina B9 (i folati)

• La vitamina C

• La vitamina K

• La vitamina B12

Quali sono le cause più frequenti di carenza vitaminica nei Paesi industrializzati?

• Assunzione di frutta e verdura

• Farmaci, alcol e cibi industriali

• Esercizio fisico e dieta equilibrata

• Integrazione di vitamine

Non è vero che

• Vegetali a foglia verde sono ricchi di folati

• il beri beri era causato dalla carenza di tiamina (B1) a causa di una dieta a base di riso brillato

• Lo scorbuto è causato dalla carenza di vitamina K

• La pellagra è anche definita la malattia delle tre d, dovuta a carenza di niacina (B3)

Quali vitamine possono accumularsi nell'organismo?

• Entrambe

• Sola la vitamina A e la C

• Vitamine liposolubili

• Vitamine idrosolubili

Quali tra queste vitamine sono sintetizzate anche dal nostro organismo?

• La vitamina K

• La vitamina D

• Le vitamina C e D

• Le vitamine K e D