Apa yang dimaksud dengan persiapan adonan puff pastry?

UH materi PUFF PASTRY

Quiz
•
Other
•
11th Grade
•
Medium
Dita Ramanda
Used 9+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Puff pastry dough preparation melibatkan melipat mentega ke dalam adonan beberapa kali untuk menciptakan lapisan.
Puff pastry dough preparation termasuk menggoreng adonan tersebut.
Puff pastry dough preparation melibatkan merebus adonan dalam air.
Puff pastry dough preparation memerlukan penambahan gula ke dalam adonan.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Apa saja peralatan yang diperlukan untuk bekerja dengan puff pastry?
whisk, gelas ukur, termometer oven
rolling pin, kuas pastry, pisau tajam
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Bagaimana teknik memanggang yang tepat untuk puff pastry?
Membuka pintu oven secara teratur saat memanggang
Manggang puff pastry di dalam oven panas (200-220°C), panaskan oven terlebih dahulu, dan hindari membuka pintu secara teratur.
Manggang puff pastry di dalam oven dingin
Panaskan oven pada suhu rendah terlebih dahulu
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Apa kesalahan umum yang sering terjadi dalam pembuatan puff pastry?
Menambahkan terlalu banyak air
Kurang bekerja adonan
Membakar pada suhu yang terlalu tinggi
Mengaduk adonan terlalu banyak
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Yang termasuk Bahan dasar puff pastry
Tepung terigu,lemak pelapis,garam,putih telur,gula,susu bubuk,cuka
Tepung terigu,lemak pelapis,garam,kuning telur,gula,susu bubuk,cuka
Tepung terigu,lemak pelapis,garam,kuning telur,gula,susu cair,cuka
Tepung terigu,lemak pelapis,garam,kuning telur,cokelat,susu bubuk,cuka
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
gambar dibawah ini yang merupakan lemak pelapis/pastry flake/korsvet
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 10 pts
Apa yang dimaksud dengan lapisan dalam puff pastry?
Lapisan adalah bagian terluar dari puff pastry yang renyah dan mengembang.
Lapisan adalah bagian tengah dari puff pastry yang lembut dan berisi.
Lapisan adalah bagian dalam dari puff pastry yang paling tebal.
Lapisan adalah bagian atas dari puff pastry yang diberi hiasan.
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
prakarya kelas xi

Quiz
•
11th Grade
10 questions
Hidangan Pastry (Puff Pastry)

Quiz
•
11th Grade
10 questions
2. Petit Fours Produk Pastry & Bakry

Quiz
•
11th Grade
10 questions
Adonan cair (Batter)

Quiz
•
11th Grade
10 questions
Mengenal Dinner Roll dan Eclair

Quiz
•
11th Grade
11 questions
desserts

Quiz
•
5th - 11th Grade
10 questions
Pasta (Pengolahan pasta)

Quiz
•
11th Grade
9 questions
Pastry Quizz

Quiz
•
11th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade