Structura Organizatorică a unui Hotel

Care sunt mijloacele de reprezentare a structurii organizatorice a unui hotel?

• Regulamentul de ordine interioară

• Planul de afaceri

• Fișa medicală

• Organigrama

Care sunt cele două tipuri de departamente operaționale și funcționale din cadrul unui hotel?

• Departamentul de resurse umane și Departamentul de IT

• Departamentul de marketing și Departamentul financiar

• Departamentul de vânzări și Departamentul de producție

• Departamentul de cazare și Departamentul de servicii suplimentare

Care este rolul Serviciului Front-Office (Recepția) în cadrul unui hotel?

• Promovarea și vânzarea serviciilor hoteliere

• Gestionarea resurselor umane

• Pregătirea preparatelor culinare

• Curățarea camerelor de hotel

Ce activități desfășoară Departamentul de alimențație într-un hotel?

• Organizarea evenimentelor sportive

• Curățarea spațiilor hoteliere

• Vânzarea de produse cosmetice

• Producția și comercializarea preparatelor culinare și băuturilor

Care sunt zonele de lucru ale Departamentului de alimențație într-un hotel?

• Restaurante, saloane pentru mic dejun, baruri, room-service, minibar

• Magazinelor, agențiilor de voiaj, agrementului, centrelor de igienă și întreținere, centrelor de tratament

• Recepție, concierge, casă-facturare, rezervări, centrală telefonică

• Spații de producție culinară, bucătărie caldă, bucătărie rece (bufetul), carmangerie, cafeterie, patiserie-cofetărie

Ce activitate desfășoară Departamentul de Catering în cadrul unui hotel?

• Realizarea de preparate catering pentru diferite evenimente, acțiuni etc.

• Curățarea camerelor de hotel

• Organizarea excursiilor turistice

• Promovarea serviciilor hoteliere