semestr I wyposażenie i bezpieczeństwo w gastronomii

Organ powołany do sprawowania nadzoru i kontroli nad przestrzeganiem prawa pracy, w szczególności przepsów i zasad BHP, legalności zatrudnienia to:

• Państwowa Inspekcja Pracy (PIP)

• Państwowa Inspekcja Sanitarna (PIS)

• Państwowa Straż Pożarna

• Instytut Żywności i Żywienia

Organ powaołany do realizacji zadań z zakresu zdrowia publicznego, sprawujący nadzór nad warunkami higieny środowiska, higieny pracy w zakładach, zdrowotnymi żywności to:

• Państwowa Inspekcja Pracy

• Państwowa Inspekcja Sanitarna

• Państwowy Inspektorat Weterynarii

• Państwowy Inspektorat Ochrony Środowiska

Które zdanie jest prawdziwe

• Pracodawca musi zapewnić pracownikom bezpieczne i higieniczne warunki pracy,aby chronić ich życie i zdrowie

• Pracownik musi zaopatrzyć się w środki ochronne we własnym zakresie

• Pracownik musi stosować środki ochrony indywidualnej wyłącznie w razie kontroli

• Za sprawność maszyn i urządzeń w zakładzie odpowiada Urząd Dozoru Technicznego

Czy pracownik ma prawo odmówić wykonania pracy? Jeśli tak to w jakiej sytuacji?

Co rozumiemy przez bezpieczeństwo i higienę pracy?

• czystość stanowiska pracy

• ogół norm prawnych mających na celu stworzenie pracownikowi takich warunków pracy, aby mógł pracować jak najwydajniej bez narażenia na niebezpieczeństwa i choroby

• ogół norm prawnych mających na celu stworzenie pracownikowi takich warunków pracy aby mógł wykonać jak najwięcej zadań

• ogół norm prawnych mających na celu zapewnienie przerw w pracy

Co oznacza ten znak?

• niebezpieczeństwo pożaru-zakaz wstępu

• zakaz używania dźwigu (windy)podczas pożaru

• uwaga środki łatwopalne

• uwaga- za ścianą jest pożar

Co oznacza ten znak?

• drzwi przesuwane w celu otwarcia

• należy ustawiać ciężary z prawej strony

• należy przesunąć w celu zwolnienia blokady

• przeciwpożarowy wyłącznik prądu

Do gaszenia pożarów ciał stałych (drewno, papier, tworzywa sztuczne)należy użyć:

• gaśnicy typu B

• Gaśnicy typu F

• Gaśnicy typu D

• Gaśnicy typu A

Czym ugasisz płonący na patelni olej?

• woda

• gaśnicą typu A

• gaśnicą typu C

• gaśnicą typu F

Jakim badaniom musi być poddany każdy pracownik?

• wstępnym, okresowym, kontrolnym

• wstępnym

• okresowym

• kontrolnym